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辣炒猫眼螺：猫眼螺清洗干净后，焯水备用。起锅加油，放入蒜片、干红辣椒爆香，接着舀入一勺面酱炒出香味，倒入猫眼螺大火爆炒两分钟左右即可出锅。

酱爆猫眼螺肉：猫眼螺清洗干净后，如果是大个的，可以把壳敲碎取出螺肉。起锅烧油，放入蒜片和小米椒炒香，再倒入面酱炒出酱香味，倒入螺肉翻炒均匀，如果螺肉较大，可以少加点水炖一会儿，最后加入白糖提鲜。

酱炒猫眼螺：猫眼螺清洗干净后，焯水1分钟捞出备用。热锅加油，爆香蒜末、姜末、葱末，加入甜面酱炒出酱香味，倒入焯水的猫眼螺翻炒均匀，加入味极鲜、蚝油、胡椒粉、料酒调味，最后加入香油和香菜段翻炒均匀。

清蒸猫眼螺：将猫眼螺清洗干净后，铺在珐琅锅上，放上姜片、料酒或梅子酒、轻盐牡蛎酱油，再撒上蒜蓉和葱花，用微蒸烤料理炉低卡嫩蒸模式蒸15-20分钟即可。

这些做法各具特色，从简单的爆炒到复杂的酱烧，都能让章鱼足呈现出不同的风味。选择适合自己口味的方法尝试制作，享受烹饪的乐趣吧。

爆炒孜然章鱼足：将切好的章鱼足加料酒焯水备用，然后热油爆香姜蒜，加入章鱼足翻炒，加入生抽、洋葱、青辣椒、红辣椒、盐、孜然粉、生抽、耗油等调料翻炒至熟。

香辣章鱼足：将章鱼足切片后腌制，然后焯水去腥，用香辣牛油、青红椒、葱头等调料爆炒至熟，最后加入青红椒和紫洋葱翻炒出锅。

爆炒章鱼足：首先将章鱼足切片，然后焯水去腥，接着用热油爆香姜蒜片，加入章鱼足快速翻炒，加入料酒、耗油和酱油调味，最后加入洋葱和线椒翻炒至熟即可。

辣炒章鱼足：将章鱼足焯水后，用韩式辣酱、糖、鸡精、生抽、辣椒粉等调料制作灵魂料汁，然后将洋葱和辣椒炒软，加入焯好的章鱼足翻炒，再加入灵魂料汁大火收汁。

酱烧章鱼足：将章鱼足切段后焯水去腥，然后调一碗由蒜蓉辣酱、生抽、蚝油、番茄酱等制成的酱汁，将洋葱和大蒜炒香后加入章鱼足和酱汁翻炒均匀，最后大火收汁。