芝麻信用评估
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单讲小龙虾，长沙市场的小龙虾大部分来自于益阳、岳阳的湖区以及本地饲养，少量来自于江浙，是不同的品种。
最简单的区别，江浙来的虾不能做最传统长沙口味虾，因为抽了虾线油爆后再煮，肉会发糜、会散，而本地虾（现在细分后也叫青虾）可以抽虾线后再爆再煮，肉质依然Q弹紧致。
2017-10-19
