芝麻信用评估
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把温度计在烤箱内部不同的位置多测测，不知道你用的是多大的烤箱，初步估计还是体积小，热量不均匀吧。
如果纯粹是担心温度计不准确，那只有在多弄几个比较比较了，可以找别人借两个，一起试试。只要数值线性不错，其实有温差也影响不大，可以自己调节。
2020-02-26
烘培做不好提几点建议，一是烤箱太小，40l以下的烤箱都太小，内部受热不均匀，温度很难控制。二是烤箱显示的温度与内部的实际温度不一致，你需要烘培神器--烤箱温度计。
再就是烘培难度从高到低依次是：面包>蛋糕>饼干，新手还是从饼干起步吧，只有好吃与很好吃的区别。
2020-02-26
