评论区里一堆键盘侠,都给我都给看气笑了。首先,这个是刺身/生食🦪(叫牡蛎、生蚝、海蛎子都行,不影响本质),所以对养殖区污染程度、寄生虫水平都是有要求的;其次,生吃更重要的是口感:鲜、爽、脆、甜 - 国产牡蛎一般是用来煮烤炖熟食烹饪的,生食口感完全做不到爽/脆、甜/鲜也比法国海蛎子差不少。吃东西(或是其他的体验类项目)就是这样子的:一分钱一分货、两毛钱两分货、三块钱三分货。体验这个东西,靠量大很难引起质变。我对于“奢侈/浪费”的定义是 - 只要你的鼻子/舌头/眼睛/耳朵/手触能真实感受出差别,那这钱就没白花;否则,就是为名头买单。
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