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最近我失业了，为了开源节流，节省成本，开始寻找替代品。平时特别喜欢喝咖啡，上班的时候每天一杯两杯咖啡都是正常的。去喝瑞幸的话，现在虽然 9.9 元看起来不贵，但是要说找到合适的平替之后，这价格能做多少杯呢？我在网上随便找了个平替 UCC 的 114 速溶咖啡粉，这个价格虽然不是最低，我买的时候是 23 元，后来去超市里看特价的时候打折才 24 元，估计是买贵了。在网上很多平台，这瓶咖啡粉的价格只要十几元就可以入手。回来之后我冲了一下，每次一小勺，大概 3 颗。虽然在说明后边写着一小勺取两颗，用 140 毫升热水冲泡，但是我觉得浓度不够，3 颗冲泡 200 毫升，正好和普通的美式咖啡味道差不多。这样算下来，每一瓶 90 克的咖啡粉，我可以冲泡 30 杯美式咖啡，相当于每天一杯。这要是和平时的 9.9 元咖啡比起来，成本差距还是很大的。关键是我的味蕾会习惯一种味道，就算天天喝 9.9 元的咖啡，慢慢我就喝不出任何的香味了，就觉得是一杯正常的摄取咖啡因的咖啡。但是如果经常喝速溶咖啡，偶尔有一次去喝 9.9 元的咖啡，你会觉得味道很好，特别香。所以我改成每周去喝一次 9.9 元的咖啡，这样每个月咖啡的钱就能省下来 200 多元。

摩可纳咖啡最近几年很受欢迎，主要是因为他们家的风味比较多，而且口味也很好。我喝过经典的 5 号，因为在山姆购买一大瓶的重量 400 克才 139 元，而且售价非常的稳定。但是我也想尝试一下其他编号的味道，但是我发现他们家和别的品牌不一样，没有特别注重包装上的与众不同，只是用编号来区分，那么到底怎么样选择呢？首先他们家分为了中度烘焙、深度烘焙和轻度烘焙 3 种不同的烘焙度，我们可以选择自己喜欢的口味。一般深度烘焙就是苦，区分的话就是纯度，醇厚度的话应该是跟回甘或者入口的感觉有关。喝美式的深烘咖啡，我觉得应该纯度高一点比较好，但是这适合一些老咖啡朋友，因为有的人喝不了那么苦的咖啡，所以如果你是一个重度咖啡爱好者，可以选择深度烘焙。深度烘焙的编号只有两种，一个是 8 号，一个是 10 号。如果是特别喜欢喝美式咖啡的就选 8 号。稍微想尝试一下深度烘焙美式但还喝不了那么苦的人，直接选 10 号就行。中度烘焙编号是 5 号，选择有两种，一种是不含有咖啡因的，一种是含有咖啡因的，如何选择呢？其实这种中度烘焙的比较均衡在口感上，但是一些朋友是喝不了偏酸的咖啡，并不适合 5 号。至于低因咖啡也很好选择，可以购买两瓶 5 号，然后晚上喝低因咖啡。最后还有一款榛果风味的，这个并没有编号，榛果风味是和咖啡经典搭配的一种风格，虽然不含糖，但是能够尝出来榛果的风味，会让咖啡更香，更加的醇厚，喝起来口感更好。

现在的咖啡市场创新真的是层出不穷，最近两年很火的益生菌概念，来改变肠道的菌群，可以让我们达到减肥的效果，黑咖啡最近也是很多人早餐减肥必喝的饮料，把这两个概念结合在一起推出的产品，关键价格还不贵，1 元一包，既能够让肠道更健康，又可以继续减肥，值得尝试。

最近我发现早晨起来上班，想要最快的速度做一杯咖啡，只有速溶才是最方便的，无论早晨几点起床，只要有热水就可以，有的时候没有热水，用冷水也能把速溶泡开，只不过时间会稍微的长一点。而且现在速溶咖啡味道都不难喝，直接泡好带走路上喝很方便。

韩国的美式咖啡非常有名，以前去韩国旅游的时候在便利店里喝过这款便携的咖啡液，非常的有意思。一般夏天的时候在便利店有很多咖啡卖，这款咖啡是液体的，旁边就有冰一杯冰的价格和一杯咖啡的价格差不多，只要把咖啡液倒在冰里，马上就可以变成一杯冰美式。最关键的是口味还特别的多有不含冰的美式，有甜美式，还有榛果美式等等。这样一杯在当地的价格也就是 10 元，现在国内也能买到了。而且价格也不贵，平均一袋下来也是 5 元多，而且风味比较多。这要是出去旅游的时候带着只要去肯德基里要一杯冰，再加上这个咖啡，不仅成本很低，而且味道喝起来也很正宗是不是非常的划算？关键是现在国内的咖啡品牌这么多，还没有一家能做出来这种咖啡液。一般都是小包装，这种看起来就非常的实惠我觉得过一段时间可能会有企业也推出类似的产品。

皮爷的这款冰滴冷萃咖啡液价格确实不便宜，算下来每杯都要 11 元了咖啡液有 33 毫升，官方的介绍是通过冰滴慢慢冷萃出来的咖啡液，风味更加的醇厚独特。说实话，现在皮爷咖啡的调性对比星巴克还是比星巴克高一些的。相关的咖啡产品也很多不仅仅有这种咖啡液，还有冻干咖啡，而且价格都不便宜。至于口味上，从门店的咖啡来说，我觉得比星巴克好喝，有可能是咖啡豆的选择不一样。但是真说到好喝、价格低、大家都能接受，那么还是 manner 的咖啡更好。当然这两家的品牌定位是不能够对比的。但是从便利性上来说，这种冰滴冷萃咖啡液非常利于携带。在不能喝咖啡、冲泡咖啡的环境当中，拿出一个咖啡液直接用牛买或者是纯净水调制一下就可以喝到了。还是非常方便的，尤其是外出旅游不能带很多东西，都可以随时保证来一杯咖啡。

星巴克的随星杯速溶咖啡到底有多贵呢？我在网上看了一下，现在 18 杯的价格是 119 元，每一杯重量是 2 克 速溶咖啡粉，核算下来一杯要 6元，每一克的成本要 3 元。同时我也查询了一下，现在银子的价格大概是每一克 6.7 元。星巴克的冻干咖啡粉每一克的价格相当于半克银子的价格你觉得这个价格贵吗？当然，我们回过来看一看这款产品本身，它有全新的两种口味，还是非常应景的。因为进入秋天，我们很喜欢喝温暖的饮料，有烤杏仁的味道可以让我们感觉更加的温暖。而且这款咖啡应该喝起来不是那么特别的苦，很香。为什么呢？因为毕竟是冻干咖啡调味方面会比门店的咖啡稍微的强一些。但是和我们自己使用咖啡豆研磨之后喝一杯咖啡相比，我觉得速溶咖啡还是有一点太贵了。现在的速溶咖啡反而比一般的咖啡豆还高端，价格还贵，这是不合理的。

在上海旅游的时候看见到处都有manner咖啡，而且早上排队的人很多都是周边办公楼的，理解了为什么manner的咖啡师不喜欢插队的，实在是做不过来。以前在沈阳的时候喝瑞幸咖啡，感觉他们就够忙的了，没想到到 manner 那里一看，忙碌的程度还要翻倍，妥妥的早上点一杯咖啡20分钟，实在是感受到了大家对于这家咖啡店的喜爱。后来溜达的时候，每次自己的一个杯子买一杯coffee-5元，这样一杯一杯的就把杯子钱省回来了，而且喝的咖啡口味还真香。其实在一些店铺里喝咖啡已经喝不出香味，尤其是星巴克的咖啡只能喝出苦味。或者糖浆调味的甜味。但是 manner 喝一杯热美式就能喝出咖啡的香味，确实还是不可多得的。关键是去到每一家 manner 咖啡店能够品味这样的咖啡还是很好的。所以回来之后看了看淘宝上上面的咖啡豆，入门级的也不贵，果断入手。

不得不说铂富 870 一体式咖啡机真的非常经典。今天我在刷咖啡机列表的时候终于发现国行的价格也下来了，3,099 就可以入手。这在去年看来都是不可能的价格说明这款机型也确实已经到了该升级的地步。这还没到双十一呢，要是到了双十一估计 2,000 多就可以入手。作为一个经典的一体机来说不锈钢的机身加上国行版本的中文按键，作为经典收藏和小白入门机来说还是很够用的。咖啡机并不像手机那样需要每年更新。一般咖啡机主打就是稳定性。对于刚入门的用户来说，铂富 870 还是有很多优点的。首先就是一体机集成了磨豆机。这个对于厨房空间并不是太富裕的用户来说一体机不占用太多的空间，而且也能省下不少钱。要不然单买一个半自动的咖啡机和磨豆机加起来 2000 多的话，总觉得稍有一些遗憾。然后就是丰富的配件，价格也并不贵了。周边的产品非常多，可以随意更换，比如无底手柄还有一些布粉器等等的用具都很齐全，所以对于小白用户的扩展和使用都是很友好的。

说实话，自从现在的中国咖啡市场做的越来越大之后，在家用咖啡机领域销量也逐渐的在增长，很多厂商都推出了规格更高端的咖啡机，同时能看到很多喜欢咖啡的用户慢慢有一些转变为自己制作咖啡。我在网上看到的这一款麒麟咖啡机就是一个新品牌的代表，有可能我自己之前并没有听说过这个品牌对我来说是一个全新的，但是能看出来国产品牌的优势，主打的就是性价比，把 E61 冲煮头咖啡机能够卖到 6,000 元出头，这在以前是简直无法想象的。从这款咖啡机的外观来看，搭配了不锈钢金属机身，并且经典 E61 冲煮头，可以让我们相信咖啡出品的品质会很好，售后方面支持一年的保修，所以对价格敏感的朋友可以尝试一下这款机器。