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今天做的红豆馅晚上就迫不及待的开始弄驴打滚了。先把糯米粉和好，放入锅中蒸熟，揉面团。开始本来想和人家大师傅一样一起擀长方形，奈何试了，没那个天赋，奇形怪状的。后来还是分开揪了几个面团擀成长条形，然后抹上自制的红豆沙，薄薄一层，卷起来撒上一点点熟黄豆粉，用棉绳勒成一段段的，因为刀切太黏了。棉绳最好用。嘿嘿。虽然卖相不太好看，但真的好吃😋

红豆泡一晚上，然后用电饭锅开煮粥模式，大概一般时间开锅看下，手能轻松碾碎就可以了，然后倒入破壁机，用奶昔模式就行，一分钟左右就打的非常好。起锅放适量水，倒入红糖炒至起泡，放入一点花生油，炒几下放入破壁机打碎的豆沙，小火慢炒，不停的炒，放入适量蜂蜜，口感更好，再慢炒到比细沙从手里流动更慢的情况下就能关火了。这个可以用来做汤圆，炸糕，驴打滚，豆馅馒头之类的。甜度根据自己需求调整。

岁数大了就开始精力差了朋友推荐吃这个补一补，吃了一个月有点效果就拿出来献丑了，自从yq后身体免疫力下降的比较多，虽然也有锻炼但由于特殊情况没有办法维持前几年的锻炼时间和饮食。老觉得疲劳容易累。有天聊天，朋友说刚考完律师，我挺佩服说自己现在记忆力和精力都很差，实在羡慕，他就推荐我吃澳佳宝这个说自己一直在吃，反正不贵让我试试，我一看400粒一天2粒能吃200天真心不贵，就试试吧，最明显一个月的改善就是精力比以前好很多，不是那种返老还童没那么神奇，就最明显以前干活回家就想躺着睡觉，而现在到家还能做个饭看个视频啥的，毕竟在前几年伤了根本，现在能这样我就觉得非常好了，所以也推荐下，但保健品不一定对所有人有用，尤其本来身体就非常好的没必要吃。也都希望大家在新的一年身体健康。钱赚不完，但健康会花完。

收拾这些老书的时候就开始感叹自己真的是年龄大了，以前上学暑假能两个月不出门的不停翻看这些书，做实验，现在看个书和要受罪一样，真的不知道是记忆力衰退还是杂事牵扯精力过多了。拿出来翻看总能想到当年翻到这页时苦恼的场景。历历在目。果然80要退出历史舞台了。😭

手里好几台md，前段时间又在大妈撸了个标签打印机，上周又去海鲜市场买了几盘md碟。就想到能不能不用高成本打印机做曲目标签，毕竟一年打不了几次，彩打真的用不到。先用excel做了表，然后截图用标签打印机添加截图打印出来，md拿出来用得力除胶剂把原标签喷下，轻轻一撕就下来了，再用我的sony se7 net模式刻录md，刻录完毕打开写保护，把标签贴上，低成本ms曲目就完成了。就是比较小，下次买大一点的标签纸。🤣

闲得无聊，把水冷风扇都拆掉了，买了两个argb风扇https://mobile.yangkeduo.com/goods.html?goods_id=659564347584 买了一个控制器https://mobile.yangkeduo.com/goods.html?goods_id=623389094131，全拆按说明连接上，把机箱前面板argb也连接上，这下用控制器就可以多重控制了，不过玩了一个星期后感觉挺无聊的现在又一直关闭状态了。人来疯钱花完就爽了。

现在手里四个手机，一个摩托罗拉，一个k30,一个mate30，一个新换的nova13 ，性价比来说红米更好，但质量上华为更好一些。毕竟价格在那。mate30的拍照比nova13都要好。不是容量不够我也不考虑换，4.系统对我不打游戏的来说，非常够用。

冬天了，门把手凉凉的，经常有手汗还容易褪色，买了这个门把手套。这样不冰手也不会弄脏，手套还带弹力。可以应用在多种手把上。价格还不贵。脏了扔洗衣机就完事。机智如我

准备原料与工具原料：猪肉可选用肥瘦相间的五花肉或前腿肉，还需准备肠衣、食盐、白糖、高度白酒等调料 。工具：绞肉机（可选）、灌肠器或矿泉水瓶、棉线、牙签、锅等 。处理食材猪肉处理：将猪肉洗净，去皮后切成小块或薄片，也可用绞肉机绞碎，注意不要太碎 。要有块状才好吃，太碎口感会差，太大容易撑破肠衣。肠衣处理：把肠衣用清水冲洗干净。腌制肉馅调味：以10斤肉为例，加入2两食盐、2两白糖、味精10g、50g陈皮、3两高度粮食酒，我家还喜欢加点辣椒面。用双手抓拌均匀，让猪肉和调料混合 。腌制时长：腌制2-8小时或更长时间，使猪肉充分吸收调料 。灌肠 安装肠衣：将肠衣一端打结，把肠衣套在灌肠器上。https://mobile.yangkeduo.com/goods.html?goods_id=299206640546填充肉馅：把腌好的肉丁或肉馅放入灌肠器，挤压出肉馅灌入肠衣，尽量灌紧实 。分段与排气：灌完后将肠衣头打结，每隔一段距离用绳子绑紧分段，再用牙签在肠衣上扎一些小洞，排出空气 。晾晒：将灌好的腊肠挂在通风、干燥、阳光不强烈处晾晒7-15天 。我挂在我家车库里了。😙

这次不写过程了，很麻烦，而且第一次做，火候和甜度没控制好。有点甜，有点火大。不同的空气炸锅，烤箱都要自己摸索着温度来，还好也就高了五°左右，能吃，不糊就是颜色略深而已。下次做就有经验了。用的炸茄子的油也是有一定关系的，下比用猪油试试。