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新鲜牡蛎买回家，不知如何开撬吗？小编手把手教你取牡蛎肉！
具体步骤：1.掂份量：份量较重的牡蛎表明内部海水含量多，新鲜。2.看封口：新鲜的牡蛎是密封的，有缝隙的牡蛎说明已经不新鲜了，慎吃。3.垫毛巾：拿牡蛎的手垫块毛巾，保护自己的同时也为了增加摩擦力。4.侧面撬壳：从牡蛎的侧面撬起，打开后轻刮上盖让上半部分的肉与壳分离。5.刮边取肉：擦干净小刀后从牡蛎底部取肉，刀锋在牡蛎肉边缘轮刮一圈，牡蛎肉即与壳完全脱离。可享用
2023-08-17
