铝锅加涂层主要是为了不粘,铝在空气中暴露会急速形成自然界中最稳定的物质之一-氧化铝,并且铝摄入会导致老年痴呆并没有科学结论,只是用部分老年痴呆症患者血液中检测出高于普遍水平的铝离子而反推的结果,不符合严谨的科学实验过程,这又是个以讹传讹的消息。。。与其担心铝锅中铝的摄入,便宜砂锅中的重金属才是应该更加让人留意的,建议其他看到文章的盆友家里有便宜砂锅的换玻璃锅吧
开刃方式不同,两者不好比较滴,其实都是好刀,但是厨房家用个人也是推荐藤次郎,性价比比较高的样纸~
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