还想请教一下哈,今日油脂会脱离出来,是不是因为压力过大呢?一次3档一次4档的研磨度,都是这样的情况,而且手柄取下后,咖啡粉很湿,表面像有一层水,嗨,小白好难,其实我第一次萃取出来一点不酸那次,只记得研磨度在6,粉应该18克左右,压力在灰色区域的中间,其他都没去记录,那次就因为流速大,所以才想到把粉调细的。关于萃取时间,是不是如果到了35秒还在继续我就自己按键关闭呢?
楼主,小白求救!最近入了个铂富875,几经调试反而越来越差,我都不知道该如何形容我的问题了 ,总之,第一天做到第三杯一点也不酸,双份碗,压力在表计灰色区域,但是流速过快;第二天,从单份开始,固定11.5克,尝试各种研磨档位,一杯比一杯酸,无奈换成双份碗,18克粉,依然流速过快,而且酸!考虑是不是因为水温不够,所以今天第三天,特意提前热机了好久,冲头温度都高了才开始萃,做了两个双份,19克粉,研磨分别3和4,时间都在28秒,压力表指针的位置都压灰色区域的顶端,可问题更严重了,口感酸不说,咖啡液放置一会儿,油脂完全飘表面!第一天那第三杯的口感再也找不回来了
,接下来真的不知道怎么办了,求楼主给支支招吧!
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