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说到我的精酿启蒙纪录片之一，机核网的《都在酒里》无疑是我很喜欢的一部。有一期的主题是北京精酿探店记录，悠航就是其中之一，纪录片里悠航的主理人介绍的酒款，就是这款猴拳IPA。最近出差的时候晚上路过一家精酿餐吧，吃饭的时候刚好看到有这一款生啤上枪，久仰大名已久，自然是要来一杯尝尝的。酒体呈琥珀色，透明，泡沫细腻消散速度快，闻香有更多的热带水果气息，柑橘类水果的香气在热带水果后面，虽然清晰，但不够浓郁。入口杀口感适中，主要是果汁感和甜味优先，口腔里复合热带水果的香气比较清爽，还有很明显的松针香气，都是很经典和教科书一般的IPA类啤酒的香气和口感，要说缺点的话，个人觉得苦度比较低，风味浓郁度不够高，香气有些分散不够聚拢，当然，这也都是为了把这款酒变得更加畅饮所进行的取舍，配餐还是相当合适的。

大名鼎鼎的美国农舍艾尔啤酒的代表之一，农舍山。又是一个几乎绕不开的，必须喝一喝的啤酒品牌。啤酒的名字都是用的农舍家人的名字，产量不高但品质非常在线，哪怕现在都是经常断货的存在。开瓶，酒体淡黄色微微浑浊，泡沫丰富度中等偏下，比较绵密但消散很快，闻香有明显的花香，静置一会后开始出现很明显的蜂蜜香气，花香蜜香凸显，愉悦度很高；入口第一感觉偏清爽淡雅，杀口感适中，风味表达呈现了一个缓慢展开的状态，花香非常明显，而且并不是单一一种花类的香气，在闻香和口腔里的香气都更加复杂，酸感作为主轴，花香在前，淡淡的蜂蜜香在后，收口给的很干净和清脆，一点点的花香和蜂蜜的余味在口腔里萦绕，自然且悠长。

这是一款可以写进啤酒教科书的IPA类型啤酒，几次配方的改变，三种啤酒花的搭配，配合着督威自己的渠道推广，说这是最容易被买到且价格适中的IPA经典。酒体有西楚酒花很明显的柑橘类香气，很容易联想到新鲜的橙子皮，柚子皮被扒开的时候，那种酸涩微苦的感觉。酒体金黄，泡沫丰富，颗粒度适中，喝下去杀口感明显，气泡丰富的同时，苦感给的也比较直接，酒体顺滑度不错，饱满度适中，小口品饮或者大口畅饮都是可以接受的选项，不过酒精度较高，回温以后酒精刺激感凸显的比较厉害，建议还是趁着冰冰凉的时候，仰脖儿喝下去，才是对它最好的尊重啦！

夏天的夜里总是很难熬。追剧，听歌，或者打盘儿游戏的间歇，从冰箱里抽出一罐冰透的啤酒，倒进杯子的时候总感觉像找到了“救命水”。我前后也算喝过很多精酿了，很多也都是喝过一罐尝到味道也就不会再买下一罐的水平，冰箱里常驻选手，喝完就会马上补货的不多，击倒巨人的暴龙王帝国IPA算是一个。浑浊酒体，酒花香气芬芳浓郁，泡沫绵密细腻，沙口感强劲，风味强力饱满，柑橘类水果的香气直冲鼻腔，咽下一口满嘴都是柑橘类水果的余香，酒精感压制的不错，虽然偶尔有批次会出现一些氧化现象，但一罐不到30块的售价，500ml的大容量，世界第一精酿品牌的产品，总是不会让人失望的。阅尽千帆，冰箱里常备的精酿之一，还得是暴龙王！

这款酒是大九和酒花民族的合酿款，以往都说大九是“果汁厂”，做水果类的啤酒都很有心得，无序、劝酒果子更是我心心念念非常喜欢的酒款。这次的大国之花，从名字上就能感觉得出来是一款强调酒花类型的啤酒。酒体比较浑浊，漂亮的淡黄色，泡沫比较绵密细腻，消散的也很慢，香气有着非常明显的柑橘类水果指向，杀口感适中，回口有非常强烈的酒花香气，苦度在双倍IPA里算是适中微苦的，总体来说是一款非常标准的浑浊双倍IPA，值得尝试。