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芦庄子桂顺斋,天津本土品牌
周末遛弯,发现新开路上有一家芦庄子桂顺斋,这个桂顺斋由于历史原因,目前在天津是两家,一个是食品集团的,一个是我买的芦庄子牌的。个人感觉芦庄子的更好吃,总店在北安桥往和平方向下桥处,春节前排大队想必也是每个天津娃娃印象中的儿时经历吧。芦庄子的分店可以看我封面的印刷品。店面进去有一种穿越时空的感觉,柜台靠近顾客一侧存放的是带独立包装的点心,而大家熟悉的白皮沙琪玛等等都在柜员身后的塑料盒子里,顾客站在柜台外面只能看到名称牌子看不到实物,对于对本地糕点不熟悉的客户来讲体验不太好。这次买了枣泥豆沙两种白皮和一字酥(甜咸口味),称重计量,22一斤,每种各买了半斤。包装方式和上世纪八十年代一样,油纸包裹加纸线绳,很有感觉。说个题外话,这次的纸绳有点细,在我随后的遛弯过程中断掉了,导致点心包裹掉到地上,本就酥脆的点心摔碎了不少。小时候家大人都是用这种纸绳包装挂在自行车把上也没有多少断掉的,估计是店家觉得现在没多少人会手拎着或者挂车把,都是改成开车了吧。打开包装扑面而来的香油味,这个喜好程度因人而异。对我来讲酥脆程度和馅料甜度都是非常好的,豆沙和枣泥软糯香甜,外皮酥脆,一口咬下去还想第二口,只是现在对于高油高糖的食物尽量控制一下摄入量。我个人更喜欢一字酥这种甜咸口味的点心,买过其他家的要么偏甜要么偏硬,比较之后还是更喜欢他家,甜咸软硬都恰到好处。 对于我个人来说,芦庄子桂顺斋还是我买点心的第一选择,欣乐对我来讲还是月饼更出名一些(中秋节前排大队),而上过舌尖的网红品牌,由于网络渠道更加发达,更适合外地朋友尝鲜。
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