芝麻信用评估
不客气地说什么值得买上面推荐的大部分“橄榄油”都是“天朝特供”的
油，和特级初榨相距甚远，只有厂家才知道是什么油，买橄榄油首先要确认的就是品牌底细（是不是正宗牌子，Google一下），这种莫名其妙的牌子一概都不能买。
什么值得买推荐的橄榄油大部分连工业油都不算，西班牙超市大牌carbonell，coosur，la espanola这类牌子才够格叫工业油（品牌公司一般不直接经营橄榄种植园，收购散装橄榄压榨或者散装大宗橄榄油，按统一配方混合的橄榄油）。
0.2%酸度的吧，具体什么葡萄牙牌子？这么低的酸度距离生产日期30个月内，没有开过封也没有曝晒，尝一小口没有哈喇味，那么放心吃，品质比那些原油进口国内分装的油强太多了。
酸度0.2%的吧（0.02%太夸张了），什么品牌的，看酸度这属于好橄榄油了。真葡萄牙橄榄油没什么黑幕，如果保质期标18个月过期1年以内，保质期标24个月过期过期半年以内，保存没开过封也没有放太阳底下曝晒过，尝一小口也没有哈喇味，那么放心吃吧……
前提是这瓶橄榄油完全不掺假的前提下，酸度越小说明榨油的橄榄越新鲜，这个酸度指标只对完全物理冷榨的特级初榨橄榄油有效，事实上能买到完全不掺假的特级初榨橄榄油已经是万幸了……
这个真相了……即使在监管远远比天朝严格的欧洲仍然有不少掺假的extra virgin的橄榄油，恶劣情况从低到高：（1）冒充产地，比如把北非、西班牙、土耳其那里的橄榄油冒充成意大利的（可以是打法律擦边球的误导情况，虽然标签上没有100%Italian标识但是印了意大利风格的庄园图案误导消费者以为是意大利油）；（2）低级别橄榄油冒充成extra virgin，用一点点extra virgin勾兑便宜的virgin，extra light甚至pomace oil当extra virgin卖；（3）掺入更廉价的其他植物油，比如葵花籽油、玉米油、大豆油，甚至添加化学香精和色素调味调色，最黑心的商人卖的所谓“橄榄油”是一滴橄榄油也没有的。
