agrovimsa是iliada牌橄榄油的母公司,京东上也卖iliada这个牌子的橄榄油,你觉得这2个牌子的橄榄油价格差距那么大真的是同一个厂家生产的吗
如果是真的进口西班牙葵花籽浸出油,那么欧盟标准使用的是食品级正己烷浸出溶剂,后期精炼工艺严格,而且禁止添加tbhq(有致癌性)抗氧化,是一种理论上无毒害(毒性积累理论上在人类寿命期限内没有显著影响)但不健康的食用油,相比压榨油,浸出油里的营养物质被大量破坏了(压榨油如果后期精炼也会破坏一些营养物质,真正完整保留营养物质的是extra virgin冷榨油,没有后期精炼过程可能有过滤,比如橄榄油或者牛油果油,更适合凉拌)
这种绿瓶是从西班牙,北非,土耳其那里收来的廉价橄榄油混合的,是意大利品牌(卖给光明了,就是卖牛奶的光明)不是意大利橄榄油
浸出油的优点是出油率高能充分萃取植物油料里的油脂,但是浸出油的市场信息不对称程度极高,消费者无法直接分辨厂家使用的化学溶剂是纯食品级环己烷(这个不存在,纯环己烷成本比压榨油还高),纯食品级正己烷(欧美日国家使用,靠后期精炼把正己烷残留降低到很小一个值),6号轻汽油(正己烷和环己烷的混合物,石化工业的副产物,天朝普遍使用),甚至是更缺德的工业级正己烷或环己烷(强致癌物),生产的浸出油可能通通都是符合中国食用油国标的合格食用油。如果消费者真的贪便宜买了浸出油,还是建议开封后一定要闻闻有没有汽油味,有汽油味的浸出油说明工艺不过关。不过日清的食用油技术在业界还是领先的,浸出油因为破坏了食用油的营养价值(特别是天然抗氧化剂,如维生素e)很容易氧化变质,国内厂家一般添加一定剂量的TBHQ(有致癌性)抗氧化,日清的技术比较高不添加抗氧化剂就缓解了食用油的氧化问题。
和戴蒙蒂诺一个希腊厂家的油,奇怪的是厂家官网没有产品介绍,看评价还好没有说是假橄榄油的评论,价格偏贵。
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