讲科学的硬核吃货一枚。
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芝麻信用评估

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前言今天来写一道复刻别人家餐厅的菜——黄油煎野生加拿大贝柱配甜黄椒酱。嗯,名字就是这么长,因为B格与菜名长度成正比。这道菜其实是因为去过...
前言炒饭是家常到不能再家常的料理,很少有长期下厨房却没炒过饭的人。当然,要炒好一碗饭,却还是有点小技巧的。刚好最近菠萝旺季,路过水果摊...
前言作为一个牛排的狂热爱好者,不管是自己在家还是请客吃饭,厚切牛排向来都是菜单上的必选项目。而关于牛排的选择,我也曾经写过两篇文章,分...
分类:牛羊肉 2019-03-30
前言广府粤菜经典的菜式有很多,诸如点心、烧腊,而有一类老广们深爱的主食,也是堪称经典,甚至不乏做了几代人的老店,那就是今天我们要讲的鲜...
前言之前一直写潮菜居多,偶尔写一下广府菜,但却很少提及粤菜里的另一个重要菜系——东江菜。东江菜,在广东又被称为客家菜,之所以被称为东江...
分类:猪肉 2019-03-16
前言厨余垃圾处理器,其实是一个还比较小众的厨房电器,很多人可能也没听过,或者对它了解不多。我之前其实也是大概了解而已,直到一年多以前大...
一、前言茶,在潮汕也称为“茶米”,而喝茶,在潮汕也叫“食茶”。之所以与“米”并称,原因无它,正是因为茶在潮人心中,茶,如同大米一样,都...
分类:乌龙茶 2019-02-25
前言终于在众测里等到了大厨电,也终于被众测君翻牌了。刚好新房子预留了一个跟这次嵌入式款一模一样的橱柜孔位,所以我毫不犹豫地就申请了,并...
前言春节将至,除夕夜的年夜饭,向来都是全年中最最丰富的一餐饭。今天这篇,原本想写写我们家过年晚上吃些什么,把历年写的家常潮菜汇成一篇。...
前言之前写过两篇羊肉的菜谱,分别是手抓羊和羊肉串,但都有遗憾,为什么这么说呢?因为手抓羊上次买的是切块的排骨,其实如果是块头更大,会更...
分类:牛羊肉 2019-01-29
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