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芝麻信用评估

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川渝地区消化系统疾病高发不是没原因的
有家人保险行业的,和我说川渝地区消化疾病发病率比较高,可能和过多吃火锅之类的有点关系吧,之前去重庆出差过一周,吃了几顿火锅,都是重油重辣,吃得菊花疼。不过火锅确实是香啊,好久没吃心痒痒。这次美团上团了个128的电台巷套餐,选择的是菌汤鸳鸯锅底,看这厚实的牛油块儿就有感觉了。这个套餐还是比较实在的,量比较大。肥牛肉很厚实,下锅不散不缩水,肥而不腻。嫩牛肉则是食材原始的鲜香味儿,牛蛙也很新鲜,烹煮时用了辣锅来去除腥味。值得一提的是鲜血旺,是用新鲜的液体状鸭血直接冷锅倒入锅内烹饪,别的地方还没看到过。这样鸭血口感比较绵软不成形,但是没有腥味,很奇特的体验。午餐肉是呈小块状的,感觉淀粉含量有点高。蔬菜给的量不少,娃娃菜土豆丝生菜之类的,荤素搭配合理。吃火锅不能没有小酥肉,另外自己单点的。外酥里嫩,新鲜油炸,比速冻的好吃不少,绝对推荐。还有一道糍粑,当地的传统美食,主要由糯米白糖制成,撒上黄豆粉。软糯可口,表皮酥脆,虽然有点甜腻,不过是我喜欢的味道。重庆火锅的特点,就是蘸料都是油碟,一顿吃下去却是非常油腻,虽然我没怎么吃辣锅,不过还是非常不健康。而且店里火锅味儿非常重,不像海底捞这种那么干净,回家之后从内衣到羽绒服都是一股味儿,不得不全部洗了一遍。总体来说,这家电台巷的味道确实是不错,食材新鲜,小吃也很有特色,怪不得在上海这么火。
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