不可一概而论,生茶我有喝到很正的干仓的,也喝到过干净的广东仓,年份十年到三十年都有,你说的人工陈化,我们叫做(jia)仓(cha),汤色酒红近似老茶,有酸味,锁喉,是这类产品的特点。你说新茶类似绿茶,我也不敢说不是,因为现在有生茶用烘青的,就是所谓的豆香普洱,不能算传统意义的生茶。但是古法工艺的生茶,三年之后会有比较丰富的变化,和绿茶完全不同。然后就是你说的噱头,说生茶可以升值的确有拉动内需的嫌疑,但是真正口感的转化也是不可忽略的。一句话,正视茶叶,不能因为不喜欢某种茶类而去过分解读,茶都有好茶,可以说熟茶好,不可说其他茶不好。。
不可一概而论,生茶我有喝到很正的干仓的,也喝到过干净的广东仓,年份十年到三十年都有,你说的人工陈化,我们叫做(jia)仓(cha),汤色酒红近似老茶,有酸味,锁喉,是这类产品的特点。你说新茶类似绿茶,我也不敢说不是,因为现在有生茶用烘青的,就是所谓的豆香普洱,不能算传统意义的生茶。但是古法工艺的生茶,三年之后会有比较丰富的变化,和绿茶完全不同。然后就是你说的噱头,说生茶可以升值的确有拉动内需的嫌疑,但是真正口感的转化也是不可忽略的。一句话,正视茶叶,不能因为不喜欢某种茶类而去过分解读,茶都有好茶,可以说熟茶好,不可说其他茶不好。
哥们,这么说就不对了,普洱以前又叫滇青,揉捻萎凋可不是绿茶该有的,绿茶杀死了活性酶,没有转化,所以和绿茶是没关系的。熟茶正常来说是73年75年才出的东西(因为的确是有争执,年份没定论),生茶早在明清时候就有记载是贡茶了。另外熟茶发酵程度高,后期转化肯定没有生茶有层次感。。。只是普洱储存一定要注意,发霉这种东西是不可逆的
哥们,这么说就不对了,普洱以前又叫滇青,揉捻萎凋可不是绿茶该有的,绿茶杀死了活性酶,没有转化,所以和绿茶是没关系的。熟茶正常来说是73年75年才出的东西(因为的确是有争执,年份没定论),生茶早在明清时候就有记载是贡茶了。另外熟茶发酵程度高,后期转化肯定没有生茶有层次感。。。只是普洱储存一定要注意,发霉这种东西是不可逆的
普通人家存茶和渥堆没关系的吧,其实本来熟茶的发明就是为了早日喝到口感转化过的生茶(也有说是因为作假)。正常储存,隔墙隔地,控温控湿,自然温度,不复杂的,但是地域不同,转化区别的确挺大的
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