新西兰草饲牛排在全球来说都不差,只是国人喜欢油花丰腴的口感,导致新西兰草饲牛排在国内没啥市场,但考虑到口粮性价比和健康程度,我比较推荐。另外,就像楼主说的,南美牛排确实相对要差一点,不过,你买点南美牛肉的牛腩啊,牛腱子什么的做中餐,那性价比杠杠的,也不存在什么风险和太大的风味差别。
做西式菜肴的话,lodge铸铁锅适合做那种油多的菜品,不然略微的糊锅和lodge较为粗糙的锅面,清洗真的是很大问题,相比起来debuyer要好用好清洗得多,所以,家庭使用的话,一个中式熟铁炒锅一个debuyer煎锅完全足矣。
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