个人主页

【基础信息】品名：击倒巨人 多萝西拉格啤酒风格：加州蒸汽啤酒酒精度：5%vol产地：美国生产日期：2022年9月12日【品鉴笔记】整体印象：酒体偏薄，刚开瓶时一股水果香气扑面而来，口感清爽，回温后会有酸味香气：开罐后水果香气很明显，但仅仅是一瞬间，后边能闻到的就是拉格酵母发酵麦芽的香气味道：入口几乎尝不到水果香气了，以麦芽香气为主，是拉格独特的味道，但是苦度略高，应该是受热所致，回温后有较为明显的酸味，可以说除了酸味，感觉自己在喝一瓶喜力口感：酒体偏薄，且不是太干，有甜感，杀口感中等外观：酒体为暗金色略浑浊，二氧化碳颗粒中等，泡沫颗粒大且消散快图便宜买的临期酒，到手7块钱，正好赶在天热的那几天配送的，冰袋加泡沫包装的，到手的时候冰袋已经完全化了，酒瓶本身也热了，当时心里就咯噔一下，放冰箱冷藏了2天，打开的瞬间水果香气还蛮好的，但是口感完全变了，受热导致的酸和苦难以接受，这大夏天的，还是顺丰发更靠谱

品名：王牌 清馨香梨西打风格：西打酒精度：5%vol产地：美国这个西打真是近一段时间我喝过的最差劲的西打了，没有之一，五六块钱一瓶，贪便宜买的，本以为临期西打问题不大的，但这个问题真是太大了，西打那种清爽的感觉是一点都没有，闻起来是苹果和梨混合在一起的感觉，但是梨占据了主导，而且有一点烂了的梨的感觉，尝起来也是味道怪怪的，像是香精兑出来，实在没什么品鉴的价值，不如喝大白梨！

【基础信息】品名：狮猫精酿 可可帝国世涛啤酒风格：帝国世涛酒精度：15.5%vol产地：山东·烟台【品鉴笔记】整体印象：酒体中等，香气以可可、咖啡豆等为主且占据整个体系，酒精感重，后期香气尽散有些寡淡，回温后酸度会起来香气：开罐后可可的香气扑鼻而来，但随之而来的也有酒精的灼烧感，整体来看香气比较割裂，而且给人的酒精感总有种不太像酿造时刻意去压制的感觉，可可香气贯穿始终，但随着时间会慢慢飘散，直到几乎闻不到香气为止味道：入口与闻香基本一致，可可的味道充满口腔，但这种味道显得有些不自然，然后甜味非常足，几乎到了齁人的地步，个人接受不了，在后段酸味和涩感会突出出来，酒精的温热感非常明显，可以说是完全没压住口感：中等酒体，没有帝国世涛该有的顺滑感和粘稠感，杀口感偏弱外观：酒体为黑色，二氧化碳颗粒较少，泡沫呈褐色，颗粒大且消散快，这不应该体现在帝国世涛当中如果拿帝国世涛的标准来看，这款酒我觉得是不及格的，我只能说这是一款帝国世涛风味的啤酒，而不是帝国世涛风格啤酒，那种割裂感、不恰当感几乎贯穿了饮酒始终，但是如果12-13块钱的价格来看，其实可以接受，高酒精度和水啤中不常见的风味特点，作为微醺酒刚好合适~

内容来源：拼多多作者：蛋丶糕酒款：狮猫精酿｜可可帝国世涛如有侵权，联系删除评价：以下仅为个人愚见,毕竟入门精酿虽然有三五年了，但尝试和了解都不够多不够深入，谈不上什么评价，帝国世涛品类只喝过一个斯宾塞，也就不做什么比较了。偶然发现这款狮猫，虽然品名是有些歧义的可可帝国世涛(是可可帝国/世涛，还是可可/帝国世涛)，但若是仅从酒精度和麦汁度来判断，在帝国世涛中，也是够格甚至偏高，然后看看这惊掉下巴的便 宜价格，重口爱好者很难忍住不买回来尝尝。一开罐就是浓浓的可可香，毕竟增味中就有可可，意料之中，实际喝起来可可味也是十分浓郁，甜感明显但不过重(当然也可能和我本身口味重有关)，酒精感个人觉得压得不错，后段和下咽后会有些微体现，但不算明显（emmm，不过正巧我在吃着的火锅蘸料有辣，所以对酒精的感受或许会受其影响)。喝完后我倒是突然想起来个基础的点，世涛爱好者都自称酱油党，这款我似乎没有闻到和尝到什么酱香和酱感，烘焙麦芽的那种焦香好像也不明显，全程都是可可的强烈主张，会不会是增味有些过量了?至于五指毛桃和土茯苓。。。我连它俩应该是什么味儿都不知道，就谈不起来了。总之，虽然个人感觉它在世涛中似乎算不上多么优秀的一款，但若是作为重口爱好者，再结合这个价格，买来一试应该还是不算亏的。

【基础信息】品名：击倒巨人 大西装（大礼服） 风格：新英格兰IPA酒精度：9.8%vol啤酒花：西楚、马赛克、希姆科产地：美国出厂日期：2024年2月22日【品鉴笔记】整体印象：酒体中度偏薄，整体还是柑橘、葡萄柚香气占据主导，也会隐隐尝到百香果、番石榴的香气，后段有一点松针的感觉和马赛克特有的“臭味”，能尝到甜感比较高，虽然是三倍，但是酒精感压得非常好香气：闻香以柑橘、芒果、葡萄柚的香气为主，然后是微微的番石榴、百香果的气息味道：入口与闻香基本一致，在柑橘类水果的气息过后甜感就在口腔扩散出来，尾端能尝到一点松针的气息，还有马赛克特殊的味道，在甜感的映衬下苦度尝起来刚刚好，回温之后会有一点酸感呈现出来口感：中等偏薄的酒体，甜度高、多汁，整体比较平衡外观：橙色偏黄，泡沫颗粒不算大但消散较快纵观击倒巨人的产品，你会发现他们很少出三倍的IPA，所以这款酒我之前非常期待，两个月的日期还是不错的，酒精感也压得非常棒，但是如果跟暴龙之王这种级别对比来看，这款酒并没有那么惊艳，如果是别的品牌出的酒，那肯定可以说比较优秀，但是对于击倒巨人来说这个水准可远远不够

【基础信息】品名：僧侣 魔法师王朝风格：双倍干投双倍浑浊IPA酒精度：8.6%vol啤酒花：马赛克 西楚 尼尔森产地：美国出厂日期：2024年3月5日【品鉴笔记】整体印象：闻香以葡萄柚、百香果为主，但这款酒非常突出马赛克的味道（臭臭的），而且有泥土、草本的阴湿感，酒体中等偏薄且泡沫消散较快香气：闻香上以葡萄柚、百香果等水果的香气为主，但是马赛克的味道非常强烈，感觉不喜欢马赛克的人会很不喜欢味道：入口首先是在葡萄柚、百香果的香气，中段在口腔中有马赛克的“臭”味爆发出来，后段有明显的草本、泥土的阴湿感，酒精度压得很好，甜度也不高，质量非常稳口感：中等偏薄的酒体，杀口感中等外观：麦秆色，泡沫易消散那天晚上跟朋友共喝了六款酒，但是这一款真是我的心头好，僧侣那种结构清晰、酒质稳定的特点表现得淋漓尽致，而且香气内敛不张扬，风味从头到尾表现得像一个娓娓道来的吟游诗人，我真是太喜欢了，UT评分4.33，但是我愿意打到4.5

【基础信息】品名：僧侣 真实性风格：双倍干投双倍浑浊IPA酒精度：8.3%vol啤酒花：银河、亚麻黄产地：美国出厂日期：2024年3月12日【品鉴笔记】整体印象：主要以芒果、百香果等水果香气为主，后段微苦有草本的香气，泡沫易消散香气：非常符合僧侣“稳”的特点，香气不突出但恰到好处，而且酒体非常扎实，芒果、百香果的味道非常突出味道：入口首先尝到的也是芒果、百香果等热带水果香气，甜感非常低，中后段会有草本的香气，苦度也会提升起来，应该是银河酒花带来的味道，酒精感压得很好，基本尝不到口感：中等偏薄的酒体，杀口感适中外观：麦秆色，泡沫非常容易消散这款酒如果单拿出来是一款非常不错的酒，但是考虑到它是僧侣，在众多僧侣优秀的产品中就显得没有那么出挑了，UT评分是4.3，我个人来看的话，最起码4.2分是有的

【基础信息】品名：CLAG 飓风舞台风格：新英格兰IPA酒精度：7.0%vol啤酒花：西楚、南方十字、地层、奇努克产地：美国出厂日期：2024年3月7日【品鉴笔记】整体印象：酒体比较轻盈、易饮，有明显的蜜瓜、柑橘的香气，但整体看不是非常惊艳，后段有一点寡淡香气：闻香以蜜瓜、柑橘、甜橙的香气为主，跟不明河粉飞行器类似，它的香气表现得也非常内敛味道：入口与闻香基本一致，入口首先是蜜瓜、甜橙的香气，苦度不高但是甜感给的足，尾段能感受到微微的草本气息，与不明河粉飞行器一样，它的尾段也有辛辣感口感：中等偏薄的酒体，沙口感比较强强，但是酒体顺滑比较易饮外观：橙色偏白，泡沫颗粒不算大但消散较快这款酒比起不明河粉飞行器会逊色一些，对于新手来说足够易饮，但是风味上会寡淡很多，UT上有4.39的高分我一度觉得是因为国外和爆炸型香气的酒太多了，喝这款完全是因为猎奇或者新鲜感，如果我打分的话，4.0分上下吧

【基础信息】品名：CLAG 不明河粉飞行器风格：新英格兰IPA（双倍）酒精度：8.0%vol啤酒花：马赛克 岛屿 尼尔森 南十字产地：美国出厂日期：2024年3月20日【品鉴笔记】整体印象：泡沫绵密且不容易消散，有明显的葡萄柚香气，但隐隐能尝到马赛克的“臭”味，入口的感觉辣而且后段微苦，有很强烈的辛辣感。香气：闻香以葡萄柚、百香果等水果的香气为主，隐隐有马赛克特有的“臭”味，整体上不会觉得香味特别足，非常内敛味道：入口与闻香基本一致，首先是在口腔中爆炸出来的葡萄柚、百香果的香气，后段有明显的辛辣感和微微地草本香气，回温后苦度相当高，有微微地酒精感口感：中等偏薄的酒体，杀口感感觉偏弱外观：麦秆色，泡沫细腻且不易消散CLAG近些日子在酒圈里可以说是大火，没正是上线之前UT竟然能到4.7，虽然现在降了也有4.49的分数，这次有幸喝到了刚满月的酒可以说是非常欣喜，总体来说我觉得符合这个分数，也可能是有亚洲同胞滤镜，我个人不太喜欢太炸裂的香气，反而更喜欢这种内敛的、一点点出来的感觉，名字也很有意思，河粉跟后段出现的辛辣感似乎是一种故意的呼应，哈哈

品名：击倒巨人 响吻 风格：新英格兰IPA酒精度：7.0%vol啤酒花：西楚、银河、马赛克、希姆科产地：美国出厂日期：2024年2月19日品鉴笔记整体印象：酒体比较轻盈、易饮，有明显的柑橘类水果香气，后段呈现出微微的松针的感觉，是一款比较易饮但是感觉没有任何突出表现的产品香气：闻香以柑橘、芒果、葡萄柚的香气为主，开瓶没有特别爆炸的香气爆出，尾端能感受到酒花的辛辣感味道：入口与闻香基本一致，首先是在口腔中爆炸出来的柑橘、葡萄柚香气，尾端能尝到一点松针的气息，整体苦感不高口感：中等偏薄的酒体，沙口感也没有很强，比较易饮，酒体整体也比较干外观：橙色偏白，泡沫颗粒不算大但消散较快击倒巨人这款酒包装就跟其他恐龙的款不太一样，价格比暴龙苏稍稍便宜，但是整体来看性价比并没有很高，尝尝鲜就足够了