芝麻信用评估
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自己有中式菜刀 德国WMF的刀 最近在日本乐天上买了把销量第一的孝行 VG-10 大马士革纹，其实大部分日本人（非专业厨师）也是用这样的刀，好维护不用经常磨刀还是很锋利。 那些青钢还得配各种磨刀石实在不是天天在家料理食物的首选，太麻烦还要小心生锈。中式厨师不像日本各种刀具做不同的菜品，讲究的是一把菜刀搞定一切。其实更体现刀工技术！
2016-06-25
小火是会维持压力的，关火后也需要一段时间才会压力全部释放完。如果着急的话也可以打开压力释放阀，这样马上就可以打开锅了。
2016-05-08
如果是调的压力2 看到两条线都弹起来，就可以调成中小火了。这时候如果把火关了，不管他也会慢慢的放气。
2016-05-08
用了2年半了，一样会粘。关键还是油温和火候。特别是在炒加过淀粉上浆的肉类，热锅冷油很重要。2年过后开始出现生锈情况，现在需要在洗后抹一层油防止生锈。
2016-05-06
