关于“食盐添加亚铁氰化钾有毒”的传言已经不是第一次发生了,2017年在网络上曾经流传过该消息,2017年6月及2018年2月,新华社先后两次对该传闻进行过辟谣,中国盐业集团有限公司也进行了公开发布。
亚铁氰化钾,俗名黄血盐钾、黄血盐,是一种浅黄色结晶颗粒,其作为抗结剂加入食盐中,作用主要是防止食盐结块。该食品添加剂通过联合国国际食品法典委员会许可,并且我国国家食品添加剂委员会也允许使用。我国制盐业在食盐中添加亚铁氰化钾,是严格按照国家卫计委发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)执行的,国产食盐安全有保障。
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