沸点和烟点完全是两个概念,你自己说190度的时候知道日常炒菜油温吗?你家菜天天油炸是吧?橄榄油的烟点虽然比其他油低一些,大多数场景都足够了,滑肉也就150度的油温,真要爆和炸的菜别的油也都出烟了。我觉得“橄榄油能不能炒菜”的词条在哪个搜索引擎下都有很明确的说法,但你如果觉得不能炒别人怎么说都没用。最后,我在这科普是为了其他不懂的人看见了能去了解了解,不想跟你杠了 ,后续不再回复。
花生油n-6系脂肪酸含量高,和玉米油、葵花籽油、大豆油这些油一样,要少吃,平时来源广泛,坚果里肉里都会含,容易超标,偶尔吃点还行。国人缺n-3系,亚麻油里含量高。菜籽油主要含n-9系,且比例相对合理,尤其低芥酸的。懒得换油平时可以常备。
79₴cO313w9wPLC₤ https://m.tb.cn/h.TVlOqEU HU7632【仅剩2个名额,一起团卡士酸奶110g*15杯 3人成团到手价34.3,倒计时 23:58:04】
关注数量超出限制,
请先删除部分内容再尝试