芝麻信用评估
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勘误：用条纹铸铁锅煎牛扒是错误的！不要再被知乎最高票洗脑，条纹铸铁锅除了能模拟烧烤牛扒带来的条纹以外没有任何其它效果~却相反因为接触面积小（只有带条纹的部分才能产生“美拉德反应”），导致没有接触铸铁的部分，依旧像是水煮牛肉的触感。正确的牛扒应当是整块面积都是焦香脆的，而条纹却永远达不到这样的效果。
2016-07-30
