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笔记 244
万能小配料-辣椒面蘸水
云贵川地区的蘸水,真的是我发现的宝藏配料,感觉说一声万能也不为过。如果是用干碟的话,我们可以尝试沾青芒,味道特别的独特,另外也可以蘸包浆豆腐,这个绝对是CP。不喜欢干碟的朋友,也可以在辣椒粉上面淋上一勺热油,立马就变成了辣椒油,加在各种汤里、面里都非常不错。
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2023-02-11
我爱吃老面小笼包
不知道身处在北方地区的朋友有没有注意过好多路旁的南京灌汤小笼包卖的都是老面的小笼包,里边除了肉汁多一点,其实是没有达到灌汤的效果的,相反其实南京本地都是吃汤包的。虽然不太明白其中缘由,但是我还是特别喜欢吃这种老面小笼包的,觉得味道更香,也更有烟火气,偶尔都会买速冻的产品回来自己热着吃。
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2023-02-11
香味扑鼻的椰子饭
无比渴望去海南度个假,可是因为时间的原因一直没有成行,所以只得换个方式体验一下当地的特色美食椰子饭。这一款椰子饭是包裹在一个完整的椰子里边的,加热之后将它分开,就是一个个圆月牙型的样子。椰子饭很香,吃一口满满的都是椰子的清香。
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2023-02-11
黄油大测评
到了周末午餐的选择一定是一块鲜嫩多汁的牛排,烹饪牛排必不可少的就是黄油。黄油的品质对于烹饪牛排好坏是十分关键的,大家记住一定要选择动物黄油。黄油本身的味道就非常香,除了煎肉外还可以抹在面包上吃,或者是混合进面里边做糕点,用处十分广泛。
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2023-02-11
周末爱烹饪
到了周末时间宽裕一些,就想着自己动手做点好吃的,于是就用上了前两天买的松饼粉。比较贴心的是他送了一个袋子,只要把松饼粉和水都倒进去混合,然后将平底锅加热,从袋子里挤出面粉,然后煎制就可以了。
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2023-02-11
美味小菜分享
纳豆是一个非常不错的早餐小凉菜,豆类含有丰富的植物蛋白,发酵的豆类也有助于肠道消化。纳豆也是我早晨经常吃的一款小食。这款纳豆还算不错,豆子的颗粒比较大而且匀称,随纳豆配的还有酱油和芥末。做法是将酱油和芥末加入纳豆中搅拌均匀就可以吃了。
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2023-02-10
咸味汤圆分享
前段时间元宵节,大家都吃元宵了吗?相信大部分人吃的都是芝麻馅儿的,那大家知道汤圆也有甜咸之争吗?咸味的汤圆在南方地区更为普遍,比如我就吃过荠菜馅的汤圆。这种荠菜汤圆要比平常的芝麻汤圆要更大一些,皮要厚一些,毕竟菜是比芝麻更难包的,咬开之后里边是满满的荠菜馅儿,口感不是很咸,荠菜有自然散发的甜味,早晨吃一吃还不错。
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2023-02-10
分享实用小杯子
给大家推荐一种酸奶新吃法,就是隔夜酸奶。具体的材料有酸奶、麦片、你喜欢吃的水果,喜欢的酱料。具体做法是用酸奶打底,在酸奶上铺上一层燕麦,然后层层相叠,其中可以加上水果。这样放冰箱中一晚,第二天早上就可以品尝了,会有种蛋糕的口感,非常健康。当然隔夜酸奶少不了的就是密封性好的杯子了👆
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2023-02-10
喜欢吃的清凉饮品
我还挺喜欢吃一些比较传统的小零食或者是饮品,比如像海南的清凉补,还有这种仙草丸子。烧仙草或者是鲜芋仙,大家应该都吃过。这一款仙草丸子是把仙草冻做成了丸子的样子,口感上会比较甜,但是里边是没有其他防腐剂的添加的,这一点还是比较好的。
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2023-02-10
方便快捷的煲仔饭
相信煲仔饭大家都爱吃吧,但是做起来却不容易,尤其是掌握不了火候。最近购买了一款预制煲仔饭感觉味道还不错,特地分享出来。它这里面的配料都很齐全,将各类配料放进饭锅中加热就可以等待香喷喷的煲仔饭出炉了。
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