芝麻信用评估
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2007年12月颁布的《食品营养标签管理规范》规定中，明确了“食品中反式脂肪酸的含量小于等于0.3g/100g时，可表示为'0'”。所以，对我们对我们日常经常所吃的面包、蛋糕、冰激凌、薯片等食物进行判断是否含有反式脂肪酸时，不应只盯着营养成分表中“反式脂肪酸”一项是否为“0”，而是应该看食品标签中的配料表是否含有“氢化油”、“植脂末”、“人造奶油”等字样，但凡食品中含有这些物质，就说明食品本身是含有反式脂肪酸的。
2021-02-28
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