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评论 2
这款高纤黑糖谷物吐司太嫩了,配方主要加了?
高纤黑糖谷物吐司创作者覃庆勋说就像现在的年轻人都喜爱软欧包一样,以前老面包的地位就是这样高。这款看上去就像是童年记忆的黑糖谷物吐司,组...
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2020-02-07
网红焦糖海盐蛋糕好吃到排队了,零失败在家一样做!
焦糖海盐蛋糕吃多了香甜的蛋糕嘴巴会挑剔,来款咸香的蛋糕补足味蕾!巧克力与奶油的结合,舌尖享受的丝滑与回味,用焦糖、海盐这对cp制作蛋糕,...
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2020-02-05
用这些材料装饰蛋糕,99.9%的人都说好!
好的产品会说话,自带广告特性,漂亮的蛋糕也是如此。味道是基础,装饰虽是锦上添花,但也是重之之重。就像我们看衣识人,蛋糕的装饰也会影响我...
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2020-02-04
揭秘 | 日式生大理石土司做法,配方一级棒!
大理石吐司有一种面包只看第一眼,就想把它收入囊中大快朵颐,大理石吐司就是如此!好看的外表吸引了更多的眼球,好吃的内在有了烫种、酵母液的...
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2020-02-03
烘焙百科书 | 看了这几点,加深了对裸麦面包的理解!
德国,众所周知的面包王国,人均面包年消费量居欧洲之首。这其中,拿到手上沉甸甸的裸麦面包就非常有名。裸麦的营养价值裸麦也叫黑麦,裸麦面包...
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2020-01-24
比利时油栗黑森林蛋糕,太好吃了忍不住分享了!
油栗森林冬天的来临,总想让人来点厚重的食物,比如巧克力。再加上应季的栗子,来一款属于冬季的蛋糕吧~装饰的巧克力屑总有一种诱人的魔力,让人...
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2020-01-24
让人快乐的无油无糖面包!大健康趋势下,必须学习的一款面包教程!
创作者 徐伟男 说如果选择一种材料,中和纯粹谷物和健康面包体的枯燥感,我选择纯脂巧克力豆。不要看到巧克力就避之不及,优质的巧克力豆不但糖...
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2020-01-23
情人节倒计时!这款鲜花水果桶蛋糕给她甜蜜的暴击!
双莓花语装饰蛋糕的造型千变万化,用盘式甜品的摆盘手法,依然发现很多美好的创意!切开蛋糕的横截面以为是戚风胚,那你太单纯~湿润、扎实、有弹...
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2020-01-23
烘焙百科书 | 丹麦可颂面包的层次怎么掌握?
在制作丹麦可颂的过程中每一个细节的处理,都会对最后成品出现不同的影响,产生不同的效果,围绕丹麦可颂的层次操作上有什么注意的?Q丹麦可颂的...
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2020-01-20
这样醇香多层的美味,隔壁烘焙店都想知道的配方!
芝芝坚果茉莉慕斯黑色装饰的西点深沉且神秘,忍不住想探寻这是什么样的美味?慕斯外层茉莉的茶香,搭配奶油巧克力的丝滑与香甜,唤醒了舌尖清新...
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2020-01-20
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