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评论 2
颜值超高的足球菠萝包!足球发烧友必买~
创作者 徐伟男 说这真的是一款菠萝包~运用艺术面包的思路包装平淡的样式,一切瞬间就变得不一般了。虽说制作起来有些复杂,但是美丽带来的附加...
分类:其他糕点
2020-03-11
幸运签饼干火爆全球!每年卖出30亿块,嘎嘣”一声清脆,略带惊喜的味蕾冒险~
在全世界,每年有30亿块幸运签饼干被吃掉。这款名为“幸运签饼干”的产品,将幸运藏入饼干腹中,人生启迪、箴言,抚慰心灵的小确幸,都在“嘎嘣...
分类:饼干
2020-03-09
超级适合烘焙店外卖配送的10款产品,好卖又好做!
病例逐渐下降,身边好多小伙伴都重回工作岗位,原本被疫情按下暂停键的2020年逐渐进入加速模式。口罩备好了,消毒水也安排上了,“外卖吃什么”...
分类:甜品
2020-03-07
咸味的泡芙get起来!不做油腻的中年人,从吃小清新的芝士开始
创作者 伦浩宇 说泡芙不应该只有奶油~在海盐芝士凶猛上市之后,咸味成为了美食家们在甜品中再三追求的元素。而芝士这个小妖精正在越过一切占据...
分类:甜品
2020-03-06
烘焙百科书 | 用液种法做的面包真是松软!
指南君家人经常会用面粉、酵母拌水发酵做发面饼。家人把混合好的面膏(是的,不是面团,是可以流动的面膏)就直接发酵了。用这个发酵方法做出的...
分类:其他面点
2020-03-05
健康改良罗宋包,来自俄罗斯的超强战“疫”面包!
创作者 徐伟男 说上世纪形如肥胖纺梭的罗松包流行于外滩。那时大批俄罗斯侨民给上海带来了罗宋汤,也带来了他们最挚爱的罗宋包。在经济匮乏的时...
分类:饼干糕点
2020-03-05
烘焙百科书 | 低温冷藏发酵法,究竟哪里好?
面团发酵方法那么多,低温冷藏发酵法也有独特的优势,那么什么是冷藏发酵?顾名思义,就是把面团放在冰箱冷藏进行发酵。冷藏发酵的好处面团风味...
分类:饼干糕点
2020-03-02
没有插件的蛋糕,这样装饰的极简蛋糕也很漂亮!
熟悉装修的人都知道简约风格,它受到不少年轻人的热爱与推崇。简约风,即把原材料等简化到最少程度,但对色彩、材料的质感要求很高,可以达到以...
分类:低温蛋糕
2020-03-01
别再用电饭煲烤蛋糕了,教你做“纯素白玉豆乳蛋糕”比它好吃百倍还健康!
白玉豆乳蛋糕食物与味道在每个人脑海刻下了不同的印迹,豆腐,存在于每个中国人脑海中,把豆腐融入烘焙,Q弹嫩滑、清爽微甜,加上麦香浓郁、酥脆...
分类:饼干糕点
2020-02-28
回归传统!韩国超火爆的复古蛋糕100款一次看全~
大胆的配色加上上世纪80年代的风情,构成2020年最火爆的生日产品。这种在韩国首尔重出江湖的老古董,在制作者精心的布局下重振旗鼓。搭配当下最...
分类:其他糕点
2020-02-27
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