芝麻信用评估
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3月18日晚上9点，很多人与指南君一同学习了，“微澜行动”的第九节公益课——由维益食品（苏州）有限公司讲解了“不同地区稀奶油特色及稀奶油加...
分类：饼干糕点 2020-03-23
很多人喜欢撸猫，就是喜欢猫身上毛茸茸的毛，捋一下柔软、顺滑，甚至会上瘾。把蛋糕做成同款毛茸茸，你也会忍不住有想撸的冲动！这些毛茸茸的蛋...
分类：低温蛋糕 2020-03-22
割纹，在欧式手工面包中也是灵魂所在吧。特别喜欢看欧式面包的割纹，精致的纹理图案雕刻到柔软的面团上，拿捏的割纹大小、深浅考究，不同的装饰...
分类：生鲜食品 2020-03-20
“微澜行动”第5日的课程由覃庆勋老师带来.面包制作中永远绕不开的种面：汤种、波兰种、法式酵头，冷藏发酵工艺为面包带来了更加丰富的味道，更...
分类：生鲜食品 2020-03-20
创作者 胡海燕 说如果说哪款产品最适合包装成一块美味的金砖，那磅蛋糕必定在清单的首位。每一部分都是抹茶无花果黄油的神奇交融，吃上去更像是...
分类：饼干糕点 2020-03-19
惠诚滋知•这是指南君采访的第25个先锋品牌（鸣谢：感谢不二制油对本次采访的大力支持）帆船造型的玻璃房子矗立在南明河畔，山脉和河水环绕中，...
分类：旅游其他 2020-03-18
巴斯克芝士蛋糕有哪款蛋糕，是绝对的手残星人的福音？墙裂推荐西班牙经典甜点——巴斯克芝士蛋糕！巴斯克享负的盛名，如同意大利的提拉米苏，法...
分类：其他糕点 2020-03-17
简介一、丹麦面包的起源与分类特性二、丹麦面包油脂的介绍与选用三、制作丹麦面包的注意事项四、面团的搅拌（实操）五、包油技巧（实操）六、常...
分类：其他糕点 2020-03-17
中国人很喜欢热食，觉得刚出锅、刚出炉的食物是美味又新鲜的，比如热菜、馒头、烧饼等。但大部分的面包却不能热食，今天指南君就说一说面包的冷...
分类：冷冻面点 2020-03-14
