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在家复刻云南菜市场奶白酒
第一次喝到奶白酒,还是在云南的网红菜市场,大观篆新菜市场,排队的人巨多,店的面积并不大,摆满了已经挖空的酒酿坛子,还有无数空的牛奶盒。他们的酒酿是自己做的,牛奶是云南本地的牛奶,七八块钱一杯奶白酒,装在奶茶杯子里,每一口都能喝到牛奶的香味,以及酒酿的甜味,两者融合的特别好。离开云南,以后一直还是好想喝到这种奶白酒,但是除了云南,就是比较少有地方卖这个,干脆就自己尝试在家做,复刻这个其实也比较简单,用到的食材,也就是牛奶和酒酿而已。奶白酒是一种将牛奶与酒酿结合的饮品,口感顺滑、乳香浓郁。奶白酒的基底是酒精度数基本可以忽略的酒酿或者醪糟,而牛奶或奶制品(如奶油、奶粉等)则赋予其丰富的乳味。奶白酒它的味道柔和,因为融合了酒酿带有一定的甜味,和牛奶的奶香相融合,给人一种温暖、舒适的感觉。在牛奶的选用上面,水牛奶其实会更好喝一点,不讲究的话,家里有什么用什么就可以。我用的就是正常的盒装牛奶,之前因为赠品一下子囤太多认养一头牛家的奶,他们家的奶口感偏甜,用来做奶白酒还蛮合适。至于酒酿的选择,就是去超市买的大通货,江西本地产的田缘酒酿,外地人可能不太知道这个品牌,但是在江西内部他们这个品牌的酒酿还是很受本地人认可的。这里有一点需要注意,因为我是在冬天喝,所以做的时候一般会加热一下牛奶,酒酿最好不要一起加热,直接倒进热好的牛奶里面,不然的话可能口感会有一点发酸。因为是自己在家做,我还稍微做了一点小创新,煮了一点糯米小丸子加进去,也会非常合适,吃起来赞赞的,有兴趣的可以试一下。#吃喝探索家 #元宵节美味大赏
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02-11 14:04
肠胃不好的值友,可以试试A2型牛奶
作为一个牛奶重度爱好者,基本上家里就没有断过牛奶,但是家人就很少喝,喝完总是容易不消化,肠胃不舒服。认养一头牛这个奶是之前囤的,269买了6箱,一箱10瓶,合下来单价四五块一瓶,看值友爆料过的好价感觉买亏大发了。牛奶的口感挺好,清香甜润,甚至有时候觉得有点过甜了,上次拿来做奶白酒,就是用牛奶+酒酿(有的地方叫醪糟),冬天喝牛奶最好热一下,家人也一起喝了一碗,居然没有不舒服,然后查了一下,才了解到原来还有一种牛奶叫A2型牛奶。查了一下,A2型牛奶是一种特殊的牛奶,它来自于一种名为A2的基因型奶牛。这些奶牛只生产A2型β-酪蛋白,而不含有常见的A1型β-酪蛋白。A1型和A2型的区别在于β-酪蛋白的结构不同。很多人认为A2型牛奶对消化更友好,尤其是一些对普通牛奶容易产生不适的人群,比如胃胀气或者消化不良的人,可能喝A2型牛奶会感觉更舒服,适合一些对A1型牛奶敏感的人。至于A2牛奶,价格也一般更贵一点,主要原因有三点。1. 牛的基因筛选:A2型牛奶来自特定基因型的奶牛,这些奶牛需要通过专门的基因检测来确认是否能生产A2型β-酪蛋白。为了确保奶牛群体中只有A2型的基因,养殖场需要进行额外的筛选和管理,这增加了成本。2. 牛奶生产量较少:A2型牛奶的产量相对于普通牛奶较少。因为并不是所有牛都能生产A2型牛奶,因此需要更精细的管理,确保生产的牛奶质量稳定,这也导致了供应量较低,进而推高了价格。3. 市场定位和品牌溢价:A2型牛奶通常被定位为一种健康、对肠胃更友好的替代品,许多消费者愿意为这种“特殊”牛奶支付更高的价格。因此,品牌也会根据市场需求设定较高的售价。感兴趣的值友可以试试。#吃喝探索家 #元宵节美味大赏
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02-11 13:15
浓香好滋味,非泸州老窖不能有!
马上又到了年关,每到走亲访友的时候,手上的礼物可少不了。送家人的,送客户的,各种应酬上的,都得仔仔细细地挑选。说到商务赠礼,那我可一定要提名一下白酒。选择一款合适的白酒,商务场合赠礼真的高端又有品味。我一般会送上泸州老窖的这个国窖1573星河璀璨礼盒,真的非常适合商务礼赠。礼盒的整体设计并不繁杂,以长江、沱江交汇的流域作为设计灵感,将壮丽的景致描绘在盒子上,如同夜空中璀璨的星河,为商务宴请与商务赠礼带来更加尊贵的光芒,彰显高级质感与艺术美学。内部是双瓶装的国窖1573,寓意着好事成双。搭配精美的酒具,既是对品质生活的追求,也是对商务伙伴的敬意。白酒选用优质川南糯红高粱,搭配源自泸州的纯净水源酿造。好水好粮,再加上得天独厚的酿造环境,才能带来如此出色的滋味。泸州老窖传承24代酿造技艺,经过那么多人的口传心悟,才将这经典的浓香滋味给传承下来。这也使得泸州老窖在众多白酒品牌中脱颖而出。白酒开瓶的时候,浓郁的酒香就缓缓释放出来了,倒在分酒器中,拉出绵长的酒线。入口的时候,能够感受到纯净的口感,柔和醇厚。饮下之后,回味悠长不散,空杯仍有余香。如果你在这个年末也有商务赠礼的需求,不妨送上泸州老窖的国窖1573礼盒吧!相信我,它是真的非常值得!
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2024-12-20
让长辈笑着夸的好礼,当然是带泸州老窖上门了
每次回家探亲的时候,都不知道应该带什么礼物。礼物选的太普通的话,长辈觉得你不用心,礼物太小众的话,送长辈还用不上。朋友马上给我推荐了这款泸州老窖国窖1573白酒,说送酒不仅寓意着健康长久,还迎合了长辈的爱好,关键送出去也有排面,简直是一举多得!于是我果断带着酒,上门拜访了,果然长辈见了很满意呢,夸我会挑礼物。【精美造型,传统酒韵】这酒光看精美的造型就知道,口感品质也不赖。典雅的包装上有金色的牡丹花做点缀,细节中彰显传统酒韵。打开包装,里面的瓶身是采用水晶玻璃烧制,上面还有“国窖”二字呈“古印”之风。还有960颗繁星衬托瓶身,寓意着中国960万平方公里的领土概念,彰显民族情怀,不愧是传统酒品牌,还蕴藏着传统酒韵。【传统技艺,代代相传】泸州老窖经过口传心悟的酿制技艺,严格遵循每一道酿酒工序,酿制出的酒曲品质优越。还坚持选用川南优质的糯红高粱和泸州纯净的水质,质量上乘的酿酒原料致力于酿制出传统佳酿。而且这酒的口感也是一致受到长辈们好评的,它开瓶就能闻见浓郁的酒香,入口柔和协调,口感绵甜爽净,饮后酒香悠长,长辈们真的边喝边夸我!【真心礼赠,品味经典】这酒用来送礼也再合适不过了,不只是送长辈,还能送朋友。因为它无论是口感还是造型都很用心,每一处细节都蕴藏着国粹经典,让人忍不住想品味其中的酒韵。
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2024-07-19
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