作为汕头人,我确定作者写的不是软文。 但在汕头不是每间牛肉店都有这样的牛肉供应和刀功哦!推荐去那些前面是店铺,后面是屠宰场的牛肉店品尝,那才叫做鲜。不仅可以吃到鲜嫩的,有时还可以看到整个宰杀过程。Po主那张会抖动的肉,就是刚杀好拿出来的。新鲜的肉会一边切一边自动收缩的。
对了,刚捕捉上来的蟹捆绑好之后,放阴凉没蚊子叮的地方,盖上湿布,可以放上半个月的。放冰箱的做法是错误的。我们年底一般留几十只半斤以上的用来招呼亲戚朋友,都是这样保存的,随来随吃,都是活的。
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