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专栏 3
秋天的第一碗“煲仔饭”,好吃到“舔舔脷”
“秋风起,食腊味”,广东餐桌常见的煲仔饭又登场了。广东本地种植和食用的主要是籼米xiān(包括常做煲仔饭的丝苗米)。除了籼米,我也喜欢东北大米(本地称圆嘟嘟的粳米“肥仔米”),但这款新到手的东北大米不一样,它是细长的粳米( jīng mǐ)。————————🛄 产品包装🛄 彩印外包装(各个面都有透气孔;表面是纸,里面有防水膜,容易撕开);双重包装,里面是抽真空包装,特别适合广东潮湿闷热天气时的储存。————————💡 外观外形💡 米粒细长型,比籼米要饱满些,米粒的头部有鹰嘴钩,大米有不规则腹白,晶莹剔透。————————⚖ 产品质量⚖ 配料表:大米(生态稻香米)。生米自带米香,闻起来很好闻,新鲜。真空包装,米粒手感干爽,颗粒饱满,完整度可以。新鲜,生产日期2022年7月14日。不吃水,米水比例1:1.2就可以(这点跟丝苗米有一点点像)。————————♨️ 使用体验♨️ 东北大米与广式煲仔饭会擦出怎样的火花?分享我用电饭锅制作的、操作简单的家庭版煲仔饭。按包装袋说明来,轻柔清洗一次即可,米水比例1:1.2(一杯米160克x2杯,水384克左右到电饭煲东北大米“2”线往上一点),电饭锅煮饭功能,饭熟后不开盖继续保温5-10分钟(这一步我挖了一勺米饭🍚 ,米饭比籼米的饭“胖”点,油光可鉴,米饭香),接着把米饭戳几个孔,沿着锅内胆里边缘浇上一些花生油,放入切好的姜丝、切片的广式腊肠,盖盖继续按下煮饭功能键,出锅前浇上生抽等调味把米饭拌匀即可。在调味之前,我检查了一下,米饭底部的确出现了金黄的“饭焦”。个人觉得,按米水比例1:1.2,米饭香甜绵软,口感弹润,醇香馥郁,好吃到“舔舔脷”,2杯米煮的一下子吃完,小朋友问还有没有,叫我第二天继续煮这米饭。————————🔑 购买及售后🔑 京东自营售后直接平台找在线客服、电话客服都行,处理快速。目前这款“十月稻田 寒地之最 生态稻花香2号 东北大米 5kg 香米 十斤”有活动,满2件5.5折,运费需6元,有会员的则可以用优惠券抵扣。
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2022-09-05
只卖海鲜不卖冰,值得入手的国产海白虾
上次尝了鲜冻黑虎虾,这次试试国产海白虾,这是来自广东粤西沿海城市湛江市的国产海白虾。————————🛄 产品包装🛄 简装包装,与商品详情一致,海白虾几乎无冰,不配备冷冻冰袋,但自提点有冰箱冷冻保存,天气炎热建议选择最近的自提点,或者自带保鲜箱和冰袋。————————💡 外观外形💡 海白虾从冰箱取出,整袋冻得硬邦邦的,虾上几乎看不到冰块覆盖;12只可随吃随取。个头差不多大半个手掌那么长。————————⚖ 产品质量⚖ 配料表简单:虾、水、食用盐。虾的品相良好,一盒12只共200克(不含冰),整袋海白虾无化冻,闻起来只有虾新鲜咸腥味但无异味。虾头与虾身完整,没有断开。袋内有少许虾须脱落。包装袋印刷的生产日期是2022年6月7日。————————♨️ 使用体验♨️ 白灼再蘸蒜蓉生抽酱吃。虾不用完全解冻。第一步,制作蒜蓉蘸酱。第二步,用厨房剪刀把虾须及虾头尖的部分剪掉(虾背可剪开去虾线虾肠泥),虾整体比较干净。在我们粤西老家自己吃的虾,一般不去虾线。第三步,海白虾、姜片、冷水下锅(可放点料酒/烹饪黄酒去腥),中大火煮,水沸腾后继续煮1-3分钟。第四步,剥壳蘸酱开吃。个人觉得,肉质跟烹煮时火力和时长有关,煮1-3分钟口感可以,吃着鲜甜,虾头也比较干净。价格10.99元一盒200克,关键200克是净虾重量,不包含冰块重量,实际上也看不到冰块,确实如商品详情、外包装显示的“只卖海鲜不卖冰”,明码标价真实有效,这样就不用担心遇到“雪糕刺客”那样的“海鲜刺客”了。自提无需额外运费,个人觉得,本地来说,自提点比菜市场方便,性价比可以。————————🔑 购买及售后🔑 购物平台及收货方式:淘菜菜(淘菜菜小程序亦可),需自提。售后则联系在线客服即可。可根据自己地址选择离自己最近的自提点,如果购买生鲜或需要冷冻冷藏的,建议选择标注“冷冻/冷藏”的自提点。
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2022-07-13
鲜冻黑虎虾,一只抵十只,新鲜味满分
除了到菜市场买菜买肉,有时我也会选择买菜平台购买,买菜平台的价格比菜市场的便宜一点点,更重要的是一站式服务,一次自提就行,不用逛菜市场一样一样地挑选。这次试试淘菜菜的甄选鲜冻黑虎虾。————————🛄 产品包装🛄 自提时,无配备冷冻冰袋,但是自提点有冷冻冷藏,拿到的虾的外包装跟商品图一样:外盒外盖、冷冻黑虎虾、一层塑料垫片、底盒。黑虎虾的底盒有防水层不怕漏水。————————💡 外观外形💡 淘菜菜这款正兴湾甄选黑虎虾用尺子对照一下长度大概有20cm及以上。自提时拿到的是冷冻得硬邦邦的黑虎虾,没有多余的冰块覆盖,12只黑虎虾,每只虾之间排列整齐,可随吃随取。整盒黑虎虾都没有化冻。个头大,差不多手掌那么长。————————⚖ 产品质量⚖ 配料表简单,只有黑虎虾、食用盐、纯净水。虾的品相好,一盒12只大的黑虎虾,整盒虾都无化冻,闻起来只有虾腥味但无异味。虾头与虾身没有断开,新鲜度很高。虾须虾头完整。我购买的这盒黑虎虾生产日期是2022年3月底的。————————♨️ 使用体验♨️ 用微波炉叮的方式制作的海盐黑胡椒黑虎虾。黑虎虾不用完全解冻时开始制作。第一步,用厨房剪刀把虾须及虾头尖的部分剪掉,再把虾背剪开一点,如果有虾线虾肠泥就取出。我购买的这盒黑虎虾比较干净,除了2-3只有一点虾肠泥,其余的都没有看到黑黑的肠泥。第二步,插上竹签。第三步,研磨海盐黑胡椒撒在串好的黑虎虾双面。第四步,黑胡椒放陶瓷碟上,盖上微波炉专用盖,800w微波炉高火叮1分30秒,翻面再继续叮1分30秒。第五步,取出刷薄薄一层生抽和花生油,再高火叮1分钟即可。如果有烤箱、空气炸锅,也可以烤着吃。肉质虽不像淡水活虾,但口感也可以,吃着有点Q弹,味道不错。我购买时价格34.99元一盒350克共12只鲜冻黑虎虾,个头够大,无过多的冰块覆盖,一只抵十只,新鲜味满分。自提无需额外运费,个人觉得,性价比可以,值得一试。————————🔑 购买及售后🔑 淘菜菜购买渠道在淘宝APP首页“淘菜菜”专栏,售后则在淘菜菜——“我的”——“客服咨询”——“在线客服”。淘菜菜买菜平台可根据自己地址选择离自己最近的自提点,如果购买生鲜或需要冷冻冷藏的,建议选择标注“冷冻/冷藏”的自提点。
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2022-06-07
摩飞真空封口机真实测评,值否?
🛄摩飞品牌 🛄“品牌1936年成立, 多纳尔·莫菲和查尔斯·理查兹创立。在中国大陆主要生产和销售家用面包机,咖啡机,厨师机、电热水壶等西式英伦品质小家电。”玩烘焙是离不开封口机的,特别做饼干送人时(自制香肠腊肠更需要真空封口机)。摩飞真空封口机比之前所用过的封口机更多功能,外观与众不同。——📦包装📦双层包装适合运输,且贴着固定的胶带或硬纸皮垫着保护,完好无损。(参考图1-2)——🔍主机部件及细节🔍整机各部件厚实不会给人轻飘飘感,外观好看又耐用。说明书1本,保鲜袋1卷,限位块1块,小号真空保鲜袋5个及划片1个。(参考图3-4)——💡使用体验💡① 外抽接头位于主机背侧,与外抽接头槽搭配,收纳方便;外抽接头可直接连接真空保鲜罐或专用真空袋用划片卡紧封口;拉出外抽接头与真空保鲜袋抽气口对准,用手扶住以免偏移;选“干抽”即可。赠送的真空保鲜袋有纹路且厚实,干抽效果非常不错,48小时后依然紧实。② 干抽功能鹰嘴豆与原装两侧折边平袋的效果也不错。③ 点动功能夹心吐司面包片及原装磨砂袋;“点动”功能需按住,松手即停。吐司面包片保持了一定蓬松和部分抽真空。④ 多包同时封口及干抽封口带最长25cm,可多包同时使用。封口约10秒可按需调整时间。这款饼干袋开始比较紧密,过后饼干显得松动点但没有漏气,饼干还脆。追求高的,建议用有纹路的厚保鲜袋。⑤ 湿抽功能(蔬果)搭配内嵌切割刀;冷藏室抽屉保存。摩飞保鲜袋和湿抽功能搭配,菜心在超48小时后依然很新鲜。⑥ 湿抽功能在超48小时后,腊肠依然完美真空状态。⑦ 湿抽功能新鲜猪瘦肉分切好;见图。10小时后目测依然真空、新鲜。如为第二天备餐,可把分装好的食材放冷藏保鲜。⑧单封口的袋子部分商品原装袋只能单封口;稍厚普通保鲜袋可单独“封口”(封口只需几秒),封口齐整。⑨清洁拔掉电源用干净湿布擦洗表面和真空仓即可,非常方便;外抽接头也可取下清洁。(参考最后一张图)——✅总结✅锁扣与限位块,防止移位或袋口翘起来;内嵌切割刀及支架、内置袋仓,搭配完美,不需自己手动按压、剪裁。可另购真空保鲜罐或专用真空袋,搭配外抽接头(不可湿抽)使用,即环保又耐用。最大80Kpa真空吸力, 10秒快速封口。4大功能湿抽/点动/封口/干抽,一键式操作,满足多种需求,多种袋子可封口,干、湿、软、粉类食材通用。面粉用两侧折边平袋搭配“干抽”效果不错,但会有少量面粉吸入真空仓需及时清洁,可试试先用普通保鲜袋装好再“干抽”。可拆易清洁。底部防滑脚垫,如是吸盘式的则更好更稳。总的来说,这是一款与众不同、一次满足多种需求,一键式操作无难度,轻松实现真空保鲜需求,且收纳、清洁同样方便的真空封口机(亲测,日用品里收纳被子枕头之类的真空袋用外抽接头抽真空效果也是棒棒哒),🉑 值得试试。
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2021-10-26
好吃烹饪简单:蘸面将 3种口味,任君选择
这是什么值得买众测平台的众测晒物任务。蘸面将 3盒混装口味:番茄芝士肉酱拌面+黑蒜猪油拌面+赤炎肉酱拌面一、包装:彩盒,色调与产品内容一致(见图1)。番茄芝士肉酱拌面是橙色主调彩盒包装,黑蒜猪油拌面则是黑色的,赤炎肉酱拌面则是红色的,从颜色也可以快速区分和挑选。二、产品展示番茄芝士肉酱拌面:半干鲜面100克、番茄肉酱100克、芝士风味调味料1.5克黑蒜猪油拌面:半干鲜面100克、黑蒜猪油酱15克、酱油包15克、花生碎7.2克、辣味糟菜50克(芥菜、食盐、糯米酒糟等)赤炎肉酱拌面:半干鲜面100克、赤炎肉酱50克、酱油包25克三、体验、品尝半干鲜面的面条大小宽度厚度均匀、干爽不粘手,闻起来有淡淡酒精味。“蘸面将的面条使用日本大和半鲜拉面技术,60天短保无防腐剂,添加澳大利亚黄金麦和加拿大丘陵山地红裸麦,做出的面条麦香四溢又筋道更强”。[赞]烹饪方法简单快速,一煮、二热酱料包、三拌、四美味开吃。一煮,沸水放入面条,煮6-7分钟,捞出。二热酱料包,番茄肉酱包/黑蒜猪油酱包/赤炎肉酱包连包装一起用沸水加热2分钟(切记,不能用微波炉加热)三拌,把产品的全部配料、热好的肉酱包、黑蒜猪油包与煮好的面条拌一拌,番茄肉酱拌面最后再撒上芝士粉就可以开吃了。四美味开吃~[欢呼]总结:分量适合一人食,一个人的早餐午餐晚餐甚至宵夜、加班都适合。3种口味可选,【番茄芝士肉酱拌面】,适合不吃辣的人群,严选新疆库尔勒番茄,汁多肉厚、酸甜可口,整份相当于1颗番茄含量,热好的酱汁倒入面条拌一拌,最后撒上芝士粉,酱汁浓郁,肉粒清晰可见。面条劲道好吃,个人觉得面条口感处于普通面条口感与意大利面口感中间,也有点像广东的碱水面,但是这个口感我更喜欢一点,小孩也适合。【黑蒜猪油拌面】,蒜香味,辣味糟菜会有一点点辣,适合能吃微辣的人群。香喷喷的猪油包与炸过的新鲜蒜头、辣味糟菜、花生碎混合,味道不错。【赤炎肉酱拌面】使用多种香料腌制入味,吃起来是相对前两款要辣很多,适合爱吃辣的人群,肉酱包里的肉,肉眼可见很多。如商品所说的,选用后腿肉和三层肉按7瘦3肥的比例炒至而成,含肉率>67% 。这款面,是为年轻消费者打造的,味道也不会咸,且烹饪难度低、耗时少煮6-7分钟再加2分钟热肉酱包时间便可以轻松享受吃面的乐趣,在家就可以吃到美味的面食。面条要好吃,做法要简单?那你可以试试这款面条,3种口味,有辣有不辣,任君选择。
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2021-08-01
便携、制冷、可碎冰,蓝陌制冷榨汁机小鲜杯
便携、制冷、可碎冰,一台满足三个愿望的神奇榨汁机-Bleu Jamais蓝陌制冷榨汁机便携小鲜杯。包装清单:榨汁机*1、制冷底座*1、定制制冷铝杯*1、制冷底座配套的插头*1、榨汁机配套的USB充电线*1、售后服务保障卡*1、说明书*1、品牌介绍书*1等。经过一段时间的试用,个人觉得这台Bleu Jamais蓝陌制冷榨汁机便携小鲜杯的优点是比较鲜明的:1、便携。相比以前的榨汁机,便携式是更受大众欢迎的,无线收纳、清洗都很方便。2、功能上开发出区别于行业的“制冷功能”,制冷底座配合着定制保冷铝杯,口口新鲜,延缓氧化,越喝越冷。3、可碎冰。我手上的果汁机、小型榨汁机中应该只有这款Bleu Jamais蓝陌制冷榨汁机便携小鲜杯是明确写着可碎冰的。放入大小适中和分量适宜的冰块再加一两口的饮用水即可,工作时把它倒着再配合上下摇晃,冰块确实很碎,这样可轻松制作冷饮了,例如沙冰等。4、克莱因蓝的优雅格调和礼盒式包装,送礼自用体面。小鲜杯呼吸灯光圈设计也是非常与众不同的,工作状态时为白色流水灯,与克莱因蓝的对比,赏心悦目。因为我这个是什么值得买众测平台获得的试用,没有购买价格。不过618当天,京东plus会员价加上优惠到手259元。
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2021-06-24
煮水不用5分钟,轻便、高颜值的电热水壶
以前没有饮水机、没有电热水壶,煮开水是要拿水壶去煤气灶上烧水的,现在烧开水已经有各种适合“懒人”的家电,例如各种尺寸的电热水壶、电养生壶。“懒”是可能促进科技进步和发展的。这款美的旗下布谷电热水壶,亲测,不用5分钟就煮好一壶开水,非常便捷。煮好开水测了一下电热水壶的手柄把手和电水壶本体,温度分别是31.3℃、45.1℃,我们家洗澡温水是32℃-34℃之间,所以个人觉得手柄把手温度不烫;电水壶本体的温度与制作酸奶时液体温度差不多。这款电热水壶使用、清洗都很方便,比较轻不重手,最大煮水容量1.7L,最小0.5L,也就是水少也可以煮。壶盖打开的角度比较大,壶口是宽口的,壶嘴倒水不洒。个人觉得这款水壶容量大,比较轻单手可轻松拿起,不用担心重手不好拿,煮水快,容易清洁,白色款设计简洁高颜值,值得入手。这款电热水壶19年9月时貌似是新品,79元左右。现在看到天猫超市有聚划算叠加满59减10元,实付款59元。
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2021-06-23
好玩的非洲手鼓,锻炼动手能力的儿童玩具
这款非洲手鼓,购于海南三亚,在当地的旅游景点店铺里买的,大概50元。当时我家的小朋友非常想要买这个音乐玩具,所以就买了。商品链接仅供参考,也可以自行搜索“儿童非洲手鼓4寸”这个关键词。4寸规格,跟矿泉水差不多高(20厘米左右),鼓面直径大概10厘米,适合小孩子的手拍打,鼓面看起来是有一点点弹性的皮革制品,鼓的中间是空心的。手鼓整体比较圆润不刮手。手鼓下半部分有防滑的凸起的小圆点。手鼓可以平放敲打拍打,也可以一边手握住一边手拍打。拍打鼓面的边缘,声音相比鼓面中间是清脆一些的。比较好玩的一款音乐小玩具,可以给小孩用来锻炼手部,个人觉得比较值,因为用到现在还是好的。我们当时是线下购买,如果网上电商购买应该可以挑到价格便宜一点的。
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2021-06-22
片薄、色白、芝麻香,好吃的糯米云片糕
云片糕又名雪片糕,名称来自片薄、色白的特点,质地滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬。 这款零食不仅小朋友爱吃,连我都很爱吃。一片一片又一片地取食,别有趣味。这款忘辰中式糕点芝麻味云片糕128g*2袋,一袋128克,包装上的生产日期清晰可见,今年4月27日生产的,保质期150天。包装风格中国风,锯齿式易撕开,里面的云片糕用透明的塑料盒装着。一片一片地取着吃,每一片都很均匀,薄薄的,色白,闻着吃着是淡淡的糯米香味、芝麻香。这样一袋大家分着吃更好,如果吃不完,密封好也是耐放的,放冰箱也不会变得很硬。购于天猫超市618活动,199-100的卷,叠加红包,算下来128克*2袋,实付款8.01元,我觉得还是不错的。给小朋友做零食,一次不要给太多(亲妈我每次只给我家小朋友2-3片[得意]),毕竟是含糖的零食,吃完多喝水。
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2021-06-21
奶牛梦工厂娟姗王纯牛奶之初体验
科普中国审核的百科词条如是说:娟姗牛是源自英吉利海峡杰茜岛的进口奶牛,是英国政府颁布法令保护的珍贵牛种,其最大的优点就是乳质浓厚,乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛,优质乳蛋白含量达3.5%以上。平时看到娟姗牛的牛奶卖得确实不便宜。618活动看到什么值得买站内爆料“奶牛梦工场 娟姗王纯牛奶 250mL*12盒 早餐奶 梦工厂整箱装 ”,看价格比其他娟姗牛奶实惠,于是买来试试,买了5件,每件12支,一共129.9元,平均每件26元。纸盒礼盒包装,一件12支,每支250ml,配套长是白色细吸管。生产日期是今年4月30日,保质期180天。配料表只有生牛乳,蛋白质3.1克每100毫升,脂肪3.9克。看起来数据不是非常高,不像其他娟姗牛的牛奶那么高。一个人喝刚合适(要是200ml更好),做早餐、下午茶都可以,适合一岁以上的幼儿饮用(建议给一岁孩子添加全脂牛奶时按照辅食添加来,先少量尝尝,没有不适用的情况再慢慢增加分量),是优质钙质的来源。牛奶冷藏更好喝,常温奶也是这样。这款牛奶冷藏更好喝,常温直接开了饮用,口感感觉不如冷藏过的。常温饮用,这款牛奶喝起来像奶粉冲调那样香的奶味,不会非常浓郁,我个人觉得可以接受。个人觉得,没有什么奶腥味。我家小朋友还挺爱喝,来者不拒。综上,这款奶牛梦工厂的娟姗王纯牛奶,蛋白质不算很高,冷藏比较好喝,无奶腥味,活动价价格还行,性价比可以。
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