其实不用这么复杂。之前看了TVB的鼎爷厨房,自己也实操过一遍,觉得不错可以分享下:五花肉瘦肉部分划几刀,先用五香粉和粗盐按摩一下(不要弄到皮,否则发黑不美观。然后按摩完的五花肉,粗盐和盐放在一个盘子里(瘦肉部分朝下),放冰箱一晚。明早拿出五花肉,开锅热水拖一拖,让皮收紧和去掉肉上粘的五香粉,时间不用太长,看到猪皮收缩就可以。然后拿出来在披上戳洞,拿个盘子,倒白醋进去,五花肉皮朝下浸泡15-20分钟。然后拿出来用锡纸把整个五花肉包好只留表面皮的部分外露。放烤箱200度烤一个小时,然后再230度烤20-30分钟(视乎五花肉大小,可通过玻璃观察,皮开始变焦的话就停了)。放凉后皮朝下切块,大功告成!成功了回来给我点个赞就好
我也是服了,晚上八点多下单反而会包税,价格一样。只怪自己傻,担心没有还秒抢,反而多付80多的税。反正以后考拉的活动都不会踩点了
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