芝麻信用评估
酒花浸膏不算添加剂，不必考虑添加剂的权衡问题（例如加防腐剂，与不加防腐剂的变质之间，哪个更糟）。它主要是为了大工业化生产的方便，一种现代的分工合作方式。当然它规模生产，必然缺乏不同种类啤酒花的差异，这恐怕是最大的缺点。所以Craft啤酒经常会以加各种啤酒花作为自己的特点，甚至不同的啤酒花组合就算一款新产品。
酒花浸膏的具体制造方式可见知乎，它基本就是一种萃取过程，而不是化学合成：https://www.zhihu.com/question/21181916
很多原厂德啤也在用。可以放心的。
Craft，不晓得谁给翻译成这样了，不用不行。准确的意思是手工制作啤酒，或小批量制作（区别于大规模生产）。
啤酒花这东西，是起调味作用，加香加苦（加苦是因为啤酒中很容易有残糖，甜酒喝多了腻，微苦是爽口的）。最早啤酒没有它。所以它不算是啤酒中不可缺少的部分（麦芽，酵母，水，这些缺一不可。而缺了啤酒花，只是缺少风味，仍然可以完成整套工艺）。
是的，Ratebeer很不错。
但近来发现，仿佛国内品牌商也知道了这个渠道，正在努力打入进去（当然不太容易，因为RB有自己的一套评分规则，不是随便找枪手就行的）。瓦伦丁现在已经上去了。这些假德啤普遍有了德国申请的条码，这方面无法证伪，如果再加上RB的展示。以后堪忧。
国外没有“原浆”这个啤酒概念。所以，国内的原浆就呵呵吧，什么牌子都差不多。当然有些会老实地写原料有大米，像泰山这样只做不说，非常差劲。
能确认是德国原品牌都可以。奥丁格OETTINGER，卡力特Köstritzer，柏龙Paulaner，教士Franziskaner ，德拉克Durlacher，凯撒西蒙Kaisersimon，爱士堡Eichbaum，5.0，狩猎神Hubertus，凯撒Kaiserdom。暂时想到这些。
绝大部分是大米啤。但基本都在原料中都声明了有大米。这没问题。
泰山原浆关键是误导+不诚实。
这泰山原浆，一方面努力宣称德国啤酒工艺，说自己是浑浊的白啤（然德国白啤没有大米），一方面原料中只说了小大麦芽。但懂的人一喝就知道是大米啤酒的味道。
应该是差不多的，除了批次不同。德国厂，工艺一致性都不错，批次不会有大的影响。这个牌子还是值得信赖的。认得人不多，好处是，时常会有促销好价格。
