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如果你是螺丝粉爱好者。最不能错过的单品炒螺蛳粉，就网上买的螺蛳粉，用水煮开，关火，泡7/8分钟。这时候螺蛳粉已经7/8成熟，带一点米心。捞起来放碗里加入螺蛳粉汤包，拌均匀。不粘锅加油，烧热，加个鸡蛋，煎几下，加入螺蛳粉的料包（腐竹最后，会粘锅），炒热后加入螺蛳粉，加入辣椒油，炒干爽后出锅。重点，粉不要煮很软，不然差很多。7分熟就可以出锅备用。第一张图自己炒的，第二张图店里的。