"梅花肉,这真的算得上是猪猪身上的“爱马仕”啦!
也是猪猪身上最最最好吃的一块地方🎁
这一部分的肉质十分的细嫩🥩
梅花肉的位置在📍肩胛骨的中心(又称肩胛肉)
此部分油脂分部具有完美的花型🌸
🛒10%的肥肉掺杂着90%的瘦肉
粉嫩的鲜肉与白色油脂交融,形似梅花"
梅花肉又被叫做肩胛肉,顾名思义就是在肩胛部位取下的肉,长在脖颈后面,整个长度大概是二十厘米左右,如果是幼猪就更少了。对于一只几百斤的猪来说,只能拥有五六斤的梅花肉,因此这个量是很少的,不一定能满足市场需求。
"梅花肉,这真的算得上是猪猪身上的“爱马仕”啦!
也是猪猪身上最最最好吃的一块地方🎁
这一部分的肉质十分的细嫩🥩
梅花肉的位置在📍肩胛骨的中心(又称肩胛肉)
此部分油脂分部具有完美的花型🌸
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粉嫩的鲜肉与白色油脂交融,形似梅花"
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