实名过不去，下一步点不动……什么鬼哦
这个还挺好看的
液体用冰的，以及尽量冷藏发酵，不过也容易不准，上上周特别热那几天做的就发过了扔了……
妃娟的中种北海道，爱和自由的方子，金大旺的方子都不错，欧包的话德州农民，下厨房或者新浪微博找
常温密封保存不可以冷藏，中种法汤种法可以延缓老化，以及如果做得多一时吃不完可以切片冷冻，吃的时候烤一下
这个是谣言，不能吃的主要原因是——太烫！
我猜下，是小德么
糖和盐，不能直接接触，混在面团里没事，直接接触会造成酵母脱水死亡，水肯定没问题，很多配方是先用温水划开酵母再加面粉
筋度主要是品种决定的，国产小麦基本上筋度都不太高，很多高筋粉是靠人工添加增筋成分的，我记得之前看的是越靠近麦皮筋度越高
我记得小麦的位置和筋度没有相关性吧，麦芯并不是筋度最高的部位
您确定删除该评论吗？
关注数量超出限制，请先删除部分内容再尝试
![[吐舌]](http://res.smzdm.com/images/emotions/51.png)
