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今天分享一些入门葡萄酒必须要知道的小知识，满满的干货哦！当你深入了解葡萄你就会发现它有很多很多东西值得你去探索学习－常见葡萄品种：用来酿酒的葡萄和我们平时吃的水果葡萄并不是一种葡萄，酿酒葡萄要小很多。品种能达到好几千，但是醉常见的也就几十种。－有一些国际葡萄品种像赤霞珠、霞多丽、梅洛、黑皮诺等等，这些在全世界很多地方都有种植。－还有一些本地葡萄品种，像意大利的桑娇维塞、内比奥罗和西班牙的丹魄，在意大利和西班牙以外的地区，虽然也有，但要少很多。－葡萄酒分类可能我们醉熟悉的还是红酒，但是红酒只是葡萄酒的一部分，像白葡萄酒、桃红、起泡酒相比于红酒，一般都更轻盈，非常适合夏天喝。－五大要素：1——酒体一种含糖量、酒精度、和单宁高低的综合感知。可以分为：“轻盈”、“中等”和“饱满”。2——单宁 一种天然酚类物质，广泛存在于植物种子、叶子中，橡木、茶叶、坚果以及葡萄中。葡萄酒中的单宁主要来自葡萄皮和籽。-高单宁：内比奥罗，丹娜，西拉，赤霞珠-中单宁：马尔贝克，梅洛，里奥哈，仙粉黛-低单宁：黑皮诺，歌海娜，勃艮第，博若莱3——甜度指葡萄酒中残留的糖分的含量-干型葡萄酒：每升含糖量小于4克-半干型葡萄酒：每升含糖量4-12克-半甜型葡萄酒：每升含糖量12-50克-甜型葡萄酒：每升含糖量50克以上4——酸度 与红葡萄酒相比，白葡萄酒中的酸更为显著。一般来说，气候越是凉爽，葡萄积累的酸度就越高。酒精度通常凉爽气候下生产的葡萄酒的酒精度比温暖气候的低。著名产区新世界旧世界是葡萄酒经常提到的概念。旧世界指的是欧洲地区，除欧洲以外所有地区都是新世界，包括中国。虽然中国的酿酒历史可以追溯到很远，但对于现代酿酒技术来讲，中国还是一个新兴产区，不过国产葡萄酒这几年的上升速度也是非常快的

葡萄酒怎么喝才显得专业优雅看这里喝葡萄酒的仪态非常重要。—学习葡萄酒的基本礼仪，有利于聚会和交际。—这篇笔记罗列出喝葡萄酒的入门礼仪，简单好记，下面我们一起来看看吧。ㅤㅤ倒酒，需要手托住瓶底，缓慢到处酒液，不要撒出来。ㅤ红葡萄酒倒满1/3，白葡萄酒倒满1/2，气泡酒或香槟倒满3/4。ㅤ拿着酒瓶倒完酒以后，要顺着转一下酒瓶，这样可以防止余液顺瓶口流下。ㅤ敬酒时，要倾斜酒杯轻轻碰壁，并注视对方，面带微笑。ㅤ端酒杯的时候，记得是握住杯柱，如果双手拖住酒杯会不够优雅，而且会使酒液温度升高影响口感。ㅤ在自己面前的桌面上，要时刻留意，红酒杯一定要放在水杯右边。ㅤ当你在喝红酒时，有人正好在跟你讲话，你应该往自己的杯子里面看，而不是去看对方的脸。ㅤ葡萄酒倒入酒杯后，不要即刻饮下，一定要先轻柔的缓缓晃动一下酒杯中的酒液。如果自己在家喝葡萄酒，当然可以怎么舒服就怎么喝，随心所欲，不需要考虑太多，慢慢享受葡萄酒的美味。#不懂就问有问必答#葡萄酒品酒笔记#葡萄酒#今夜来一杯微醺酒#葡萄酒知识#红酒 #冷知识

“听说，下雨天，巧克力与音乐更配！”这句广告词已经刻在90后的DNA里了，每次下雨天都情不自禁的想起来！现在的我已经长大了，与下雨天更配的是红酒～没有阳光的雨天，整个世界都被笼罩在阴霾下️，放眼望去，满眼朦胧，不免让人情绪低落，多愁善感起来！在这时，放一首轻松愉快的音乐，再适量喝点红酒，正好可以很好的缓解人的情绪。在微醺🥴中，释放生活带来的压力～

我这个老女人的近期爱物:宝藏红酒——Vertumne亨奇四季神🤩年底压力太大，每天面临各种烂事情，焦头烂额所以每晚会喝点红酒舒缓压力之前也试过各种红酒，但这款近期深得我心晚上自己在家开的酒，包装和外观都蛮高级的，但我自己在家喝也没有太在意这些酒色偏暗红，在灯光下看是红宝石色，边缘的酒有一种澄澈的红色酒打开有十分醇正的香味，口感不是很涩，有浓郁的果香和淡淡的甜味，慢慢回味有种美妙的甘甜味酒度数不高，自己晚上慢慢品尝，一直喝到睡前，刚好有点微醺，酒香四溢，做一个浪漫的女人带着略微的醉意入睡，最能甩掉一身的烦恼喜欢微醺的感觉，有点难以用语言来表达（爱喝酒的都明白）可能只有身处其境，在那个夜晚，才能体会到这款酒带来的放松，带来的微醺的浪漫🥰

1、赤霞珠葡萄最早起源于法国波尔多，是红葡萄品种品丽珠（Cabernet Franc）和白葡萄品种长相思（Sauvignon Blanc）杂交产生的。2、赤霞珠是世界上种植面积最广的酿酒葡萄品种，种植面积为341000公顷。世界各地的主要葡萄酒产区，法国、美国、澳大利亚、智利和意大利等地都有种植。3、赤霞珠葡萄所产出的葡萄酒通常具有深色、丰满、浓郁的风味。常见的香气包括黑醋栗、黑莓、黑樱桃、烟草和绿椒等。它还具有高酸度和高单宁含量，使得葡萄酒具有良好的结构和潜在的陈年能力。4、赤霞珠葡萄酒与红肉、烤肉和坚硬的奶酪等食物搭配效果出色。其丰富的果香和结构性使其成为许多人喜爱的搭配葡萄酒。#不懂就问有问必答#葡萄酒#赤霞珠#红酒#波尔多

1、PVC帽PVC瓶帽由PVC（塑料）材料制成，质感比较差，印刷效果一般。常使用在廉价葡萄酒上。2、铝塑帽铝塑膜是在两片铝箔中间夹一层塑料膜制成的复合材料，是一种使用广泛的瓶帽。印刷效果良好，能做烫金、激凸工艺。缺点是接缝处明显，不太上档次。3、锡帽锡帽由纯金属锡制成，质地柔软，能够紧密贴合各种瓶口。质感强，能做成精美的激凸图案。锡帽是一体成型的，没有铝塑帽的拼接缝。常用于中高端红酒。4、蜡封蜡封使用热熔的人造蜡，粘在瓶口上，冷却后在瓶口形成一道蜡层。蜡封由于工序复杂，因此成本颇高，常在贵价酒中使用。近些年蜡封有泛滥的趋势。        #不懂就问有问必答#葡萄酒#葡萄酒知识#红酒

由于先饮用的酒款可能会对之后饮用的酒款造成一定的影响，因此，无论是在品酒会还是用餐过程中，在品鉴或饮用葡萄酒时都要讲究一定的侍酒顺序。以下即为葡萄酒侍酒顺序的五条基本原则：起泡酒先于静止葡萄酒一般情况下，起泡酒的口感更为清脆轻盈，所以应在静止葡萄酒之前饮用。PS:甜型起泡酒也有可能作为餐后酒与甜点搭配，这时则应在一餐中的最后饮用。干型葡萄酒先于甜型葡萄酒若是先饮用甜型葡萄酒，则可能造成口腔中有残留甜味，对之后饮用的葡萄酒的风味造成干扰，因此通常先饮用干型葡萄酒。酒体轻的酒先于酒体重的酒优先饮用轻酒体葡萄酒既可以让人充分感受轻酒体葡萄酒的精妙，又能使人体会到重酒体葡萄酒的复杂。反之，则会令前面的酒款黯然失色，后面的酒款无法展现风采。白葡萄酒先于红葡萄酒一般情况下，白葡萄酒单宁含量少，酒体相对轻盈，所以应先于红葡萄酒饮用，让味蕾有个逐渐适应的过程。年份短的酒先于年份久的酒通常情况下，人们会先饮用口感较为简单的年轻葡萄酒，因为年份久的葡萄酒口感会更复杂

为了将香气和风味最大化，在饮用葡萄酒之前最好要冰镇一下。下面让我们来看看不同的葡萄酒到底要“冰”到什么程度1.起泡酒冰镇时间：1.冰箱冷藏室：2.5小时2.冰箱冷冻室：20-25分钟3.冰桶(水加冰块)：10分钟2.白葡萄酒冰镇时间：1.冰箱冷藏室：轻酒体2.5小时;重酒体2小时2.冰箱冷冻室：轻酒体25分钟;重酒体20分钟3. 冰桶(水加冰块)：轻酒体10分钟;重酒体6分钟3.红葡萄酒冰镇时间：1.冰箱冷藏室：40分钟2.冰箱冷冻室：6分钟3.冰桶(水加冰块)：3分钟4.甜酒冰镇时间：1.冰箱冷藏室：2小时45分钟2.冰箱冷冻室：30分钟3.冰桶(水加冰块)：11分钟5.其他品类葡萄酒冰镇时间：1.冰箱冷藏室：45分钟2.冰箱冷冻室：7分钟3.冰桶(水加冰块)：4分钟

可能我们醉熟悉的还是红酒，但是红酒只是葡萄酒的一部分，像白葡萄酒、桃红、起泡酒相比于红酒，一般都更轻盈，非常适合夏天喝。－五大要素：酒体一种含糖量、酒精度、和单宁高低的综合感知。可以分为：“轻盈”、“中等”和“饱满”。单宁 一种天然酚类物质，广泛存在于植物种子、叶子中，橡木、茶叶、坚果以及葡萄中。葡萄酒中的单宁主要来自葡萄皮和籽。-高单宁：内比奥罗，丹娜，西拉，赤霞珠-中单宁：马尔贝克，梅洛，里奥哈，仙粉黛-低单宁：黑皮诺，歌海娜，勃艮第，博若莱甜度指葡萄酒中残留的糖分的含量-干型葡萄酒：每升含糖量小于4克-半干型葡萄酒：每升含糖量4-12克-半甜型葡萄酒：每升含糖量12-50克-甜型葡萄酒：每升含糖量50克以上酸度 与红葡萄酒相比，白葡萄酒中的酸更为显著。一般来说，气候越是凉爽，葡萄积累的酸度就越高。酒精度通常凉爽气候下生产的葡萄酒的酒精度比温暖气候的低。著名产区新世界旧世界是葡萄酒经常提到的概念。旧世界指的是欧洲地区，除欧洲以外所有地区都是新世界，包括中国。虽然中国的酿酒历史可以追溯到很远，但对于现代酿酒技术来讲，中国还是一个新兴产区，不过国产葡萄酒这几年的上升速度也是非常快的

今天分享一些入门葡萄酒必须要知道的小知识，满满的干货哦！当你深入了解葡萄你就会发现它有很多很多东西值得你去探索学习－常见葡萄品种：用来酿酒的葡萄和我们平时吃的水果葡萄并不是一种葡萄，酿酒葡萄要小很多。品种能达到好几千，但是醉常见的也就几十种。－有一些国际葡萄品种像赤霞珠、雷司令、霞多丽、梅洛、黑皮诺等等，这些在全世界很多地方都有种植。－还有一些本地葡萄品种，像意大利的桑娇维塞、内比奥罗和西班牙的丹魄，在意大利和西班牙以外的地区，虽然也有，但要少很多。－葡萄酒分类可能我们醉熟悉的还是红酒，但是红酒只是葡萄酒的一部分，像白葡萄酒、桃红、起泡酒相比于红酒，一般都更轻盈，非常适合夏天喝。