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猪扒，往厚了买，八两一块，肉厚才爽 黑胡椒，盐，腌进猪扒，腌制的时候用手锤一锤，把味道揉进去 彩椒，切丝，备用。洋葱，切粒，备用。 起油锅，加少许食用油，烧热以后，炒彩椒和洋葱，去生以后，加入一大勺白糖，少许食盐，翻炒。再加白醋两勺，红酒100毫升左右，少许罗勒叶（超市买干的罗勒碎即可）煮，软烂以后起锅备用。 平底锅，加油，烧热以后，下猪扒，先把一面煎到微焦，下两块拍扁的大蒜，两片黄油，少许罗勒叶，翻面。煎的过程中，持续用勺子把油淋到猪扒上。 两面各三分钟左右，即可起锅装盘。别直接吃，跟牛排一样，稍微放一放，会更嫩更香更好吃。

这个价位的啤酒，无人能望其项背。正如那首广告歌，喝光啦~~~喝光啦~~~~