没有焦痕的蛋不难煎,注意控制温度即可。先把油烧至微冒烟,然后关火让油自然冷却至蛋清能微凝结的温度,打入鸡蛋后,用小火掂锅至蛋熟即可。
小火掂锅:将锅抬起至火焰上方10cm外,使蛋清蛋黄在低温状态下慢速凝结。优点:煎蛋非常好看。缺点:费时费力。
在预算不足的情况下,一定要理清思路,搞清楚自己的核心需求是什么?在满足自己主要需求的情况下,再兼顾其他方面的次要需求,切忌选择价格高而上、功能大而全的手机。建议用马家和奶茶家的手机筛选功能,再配合网友经验和一些评测文章,基本上就能选择出最适合自己的手机产品来。
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