"红菇山药排骨汤
先将排骨焯下水,去除肉里的血沫。往煲汤锅里放2.5升的水,烧开,放入刚才焯过水的排骨,加入姜块,料酒。将红菇用剪刀剪去菇脚上带土的那小部分然后用冷水稍微冲洗后,浸泡着。汤烧开后,转入小火炖30分钟后,加入山药大火煮开后,再炖 10 分钟。加入红菇,并把泡红菇的水滤掉底下的土等杂质后,一起倒入大火再炖 8-10 分钟。最后,加入适量的盐调味即可
番茄+茼蒿+小白菜+羊肉卷
超级好吃,
喜欢吃辣可以加小米辣
告诉宝子们一个小秘密:
吃火锅或者麻辣烫,
青菜就选茼蒿和菠菜,好吃还不长肉哦。"
"红菇鸡汤 (可以把鸡换成鸭,排骨,)做法是一样的。
食材:土鸡半只,红菇4朵,姜2片,盐适量。
做法:红菇洗干净,加入适量水浸泡。
鸡焯水洗干净浮沫,和姜一同下锅,加入适量水,水开转小火煲50分钟。加入浸泡的红菇和红菇水,继续煲20分钟,红菇后面放,汤会鲜红,和鸡一起炖,口感也好,就是汤会褐色。"
"补血红菇瘦肉汤
瘦肉切片,放入盐,白糖,红薯粉裹住,红菇快速在水里清洗干净一下,然后泡七八分钟,
瘦肉炒熟后加入凉水烧开,然后再加浸泡的红菇和红菇水底下杂质不要,煮五六分钟,调入盐就能吃啦!"
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