不同国家的烹饪习惯差别很大的,对于德国人来说这东西还是很有必要的,一般还有一体的,上面灶下面烤箱。不过对于中国通天然气的城市,电陶炉的作用还是小火用来炖煮,比其他的炉效果都好
德国普遍用的就是电陶炉
是一样的东西。然而德国人是整体的电炉
他到东南亚做过一些节目
这个其实是菜切,藤次郎作自己标的薄刃,其实西式刀柄他们是不可能做单面开刃的,凡单面开刃必然是和式刀柄
双立人红点这种级别的冲压刀手感是完全比不过日系这些锻造刀的,双立人的锻造刀要pro以上才是了
片刀买薄口的F-631,要切鸡鸭啥的就买厚口的F-632(中式刀用的钢多得多,同材质基本上是牛刀价格x3)
藤次郎作现在的DP合金钢产品线已经表明是VG10了
这是辅助用的小刀,刃长15cm,并不能做主刀用。日本家庭用的多功能刀叫做三德刀,藤次郎作的三德刀型号是F-503
雅安荥经砂锅确实是好东西,要说完爆的话,也只有价格方面了,就烹饪效果来说砂锅和珐琅铸铁锅是一个级别的,但是 珐琅铸铁锅的功能不局限在炖煮上,而且保养比砂锅方便得多
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