如果你炒过土豆丝,而且用主厨刀和中式片刀分别切过土豆,就会明白其中的道理了
宋元发明炒菜前,中国的菜刀也是细长形的。是炒菜对食材形状的要求改变了中式菜刀的形状
传统就是铝锅,更贵的还有铜制雪平锅。不锈钢锅是后来为了卖高价搞出来的,但是糟糕的导热性能实际上失去了雪平锅的最大特色
这个是白珐琅,而且这个是单独开模的,不是严选那种仿staub的公模。
藤次郎作F809
原文中已经写得比较清楚了,根据预算按图索骥就可以,一般是一把主刀+小刀+斩骨刀
还是考虑宜家的吧,不粘锅这种消耗品,宜家两三百,铸铝或者不锈钢锅体加杜邦的顶级涂层就是上限了,除非人类材料技术突飞猛进
欧美的当然是,日本的但是真用来做中餐的
生酮饮食法经过实验,是最没有效果的饮食方案,目前最受认可的是地中海饮食法,这个饮食法恰恰是碳水化合物和水果蔬菜打底的
其实舌尖1就几乎没有理科生,连腌渍和发酵的区别都搞不清,后面农业频道来了一个发酵专业的执行导演,才有了为数不多的科学色彩。舌尖2团队全换,但陈晓卿还在,总体还过得去舌尖3就是央视一群田园牧歌吹的狂欢了
您确定删除该评论吗?
关注数量超出限制,请先删除部分内容再尝试