日系这俩合成材料的感觉应该说更接近电木,就是旬刀柄那种感觉,和PP这类标准塑料是完全不同的
当然是不可能恢复到出厂锋利度的,出厂都是刀匠用砂轮磨的,人工磨起码要1000目磨刀石加5000目左右磨刀石才行;厂家出的磨刀器使用时保持稳定来回拉就行,如果不稳,可能会刮花刀面。马云有出口日本的桧木砧板,只要一百多,再便宜你只有买宜家的榉木了
好的贵,更好的更贵,根据预算买就行了,
邓家刀九铬刀
因为国产的是低端产品线
bilibili有很多搬运的,更多的可能要去YouTube找了
辣妹子的好吃些,不过湖南这边基本都是自家做剁椒的
ashahi或者长谷川的砧板,我觉得是目前手感与好保养达到完美平衡的产品了,JJ还有宜家的塑料砧板手感还是有点单薄
vg10中式刀都贵,可以先买把邓家刀用用
严选并没有双立人的刀,因为双立人的刀厂是自家工厂,不会给其他品牌代工
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