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咖啡冲煮进阶篇二：关于萃取变量
对于咖啡冲煮，很多人都是不管三七二十一的给冲了，偶尔得到一杯不错的咖啡能高兴好久。理由是简单、方便。但心里对那些每次都能泡了好咖啡的人...
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2021-04-06
最强家用磨豆机eureka atom65简评
初识这小玩艺是在instagram上，刚看到视频就觉得这磨子竟然能在如此小的体积下实现如此高速的研磨，还有非常棒的出粉，直接种草！接下来的时间...
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2020-07-23
咖啡量称华山论剑，千元档高端称大对决！
对于一个进阶咖啡爱好者，最大的感触肯定是对咖啡冲煮数据的精准量化。这其中咖啡粉量、液量、时间是我们在每次冲煮过程中都会面对的。只有准确...
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2019-12-25
肉食者的狂欢……自制牛扒精准指南
肉……对于百分之99的人类有着不可抵御的神秘诱惑！一块好肉，不论是精细至极的中式烹饪，还是简单粗暴的西式烹饪，都能散发出销魂的味道。当一...
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2019-10-21
痛并快乐之路……我的意式咖啡机刨坑史
不知不觉已到不惑之年，对于咖啡也喝了20多年。从最初的混咖啡店的小白，到如今自己烘豆，自己玩自己喝,感触颇多。分享出来给喜欢喝咖啡的朋友们...
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2019-10-09
咖啡冲煮进阶：如何做出一杯好的Espresso？
espresso又名浓缩咖啡，因为是意大利人发明并发扬光大也被称为意式浓缩。什么是好的ESPRESSO呢？这个问题对于国内目前的咖啡环境来说好像还比较...
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2018-04-28
咖啡冲煮进阶 篇一：手冲咖啡萃取基础
关于咖啡萃取，很多喝了好些年咖啡的朋友都没有重视到它。绝大多数人都认为，咖啡只要磨了粉水随便一泡，滤出来就可以喝了，豆子好，够新鲜就行...
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2018-04-25
浅谈如何提高咖啡修养
谈到修养……emmmmm感觉好像有些**哦。但说真的，个人对咖啡的鉴赏能力真的可以用修养来形容。之前一直不敢写这样的文章，因为一直觉得自己对咖...
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2018-04-18
咖啡漫漫路—royal 叶子咖啡机上手简评
办公室里的老款royale61不知不觉已经有了些年头，冲泡头泄压系统渐渐开始出现了偶尔不能泄压的毛病。间间断断的又坚持了1年多，泄压挺杆磨损更...
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2018-04-17
荷比德意奥捷狂欢节26天自驾环游行附防坑干货
一年一度的出行很早就提上了计划日程。为了带女儿感受欧洲传统狂欢节，顺道败败败，做了半年准备工作，终于此行顺利完成。虽然人品余额不太够，...
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2018-03-08
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