芝麻信用评估
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楼主分享得不错，邓家刀9cr我也有，龙之艺和邓有刀型区别，同样锋利度下，邓家刀的切入感会好很多。但至于为什么削纸如泥却不能空手过番茄，因为你磨得是二次刃，要像王刚、农国栋那样磨，才能解决一次刃的问题，当然家用我不推荐这么干。还有就是青石和水滴青应对5cr以上的刀就有点累了，如果磨邓觉得下铁那是磨到软钢了。400目左右建议国产白刚玉绿碳氯镁水泥砥石，1000目用氯镁水泥砥石，最后用水滴青荡刀。
2020-03-26
那把邓家刀我用了两年半，只要会磨，没什么问题，的确是9cr的钢芯，硬度计估计打在夹钢的1cr上了。不想磨刀的话就买买这种刀吧，用得不爽了就换一把。反正前端熔接夹钢9cr有好几家在做，100元附近的价位，用到钝了就买新的就行。
2020-02-10
