红曲米上色确实好，不过太红了，感觉有点怪怪了
八角，肉桂，相爷，肉豆蔻，罗汉果，山楂，茴香，陈皮，丁香，香草，砂仁，甘草，白芷，山药，草果……还有好多种 都是随手抓的，感觉也没有什么精确比例
希望这个方法做出来你会喜欢呢~
一般就是煮熟再泡两小时就可以了，2小时里面刚好也是在等东西冷却，捞完所有汤好放冰箱，夏天的话2小时也等的起，太烫放冰箱对冰箱也不好。
哇~真是美好啊~
收藏了，下次去可以参考
前面汤里面加油的话不会硬，不是一直煮很久，正常煮一个小时的样子就可以，再泡2小时，不然一点味道都没用也不好吃。
现在这个天气，冰箱里面和外头也没什么差别吧……
所以需要加 油，加了 油之后肉不会塞牙且比较嫩。
过滤完后在煮一遍，放冷后冰箱储藏，之后需要卤什么再拿出来用，如果时间太久中间隔一段时间就需要再拿出来煮一次。
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都是随手抓的，感觉也没有什么精确比例 ![[狂汗]](http://res.smzdm.com/images/emotions/40.png)
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