看见活鱼都不敢吃。绿茵茵的,致癌孔雀绿。
加州鲈鱼,肉质粗糙。在产地市场,比另一种每斤便宜1-2元。约10%.
这是海鲈鱼。活的是淡水鲈鱼。淡水鲈鱼可能加致癌的雀绿来保活(有点绿莹莹)。5年前就不敢吃了
淡水鲈鱼还是海鲈鱼。淡水做糖醋(松子鲈鱼)或红烧。海鲈鱼放点盐,料酒,姜丝,水开后蒸8分钟。这种开瓣的7分钟。
海鲈鱼,在产地农贸市场没有见到活的。石斑倒是有活鱼买。
中国中部地区人,京东售卖的,金龙鱼小町米性价比最好(绝大部分时间比较好),中粮秋田小町其次(要拼运气,一半时间好)。几个牌号稻花香,吃起来普通,没有性价比。南方米都不行,因为曾经有机会吃过用新会香米(据说基本都出口)做的煲仔饭,才知道胜过东北米的米是什么。
你有没有吃过用新会香米做过的煲仔饭?没有的话,请闭嘴。
新会香米在南方米中第一,胜泰国香米。煲仔饭首选米。
代可可脂加氢化植物油
尚选鸡肉不柴
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