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最近爆火的南京大学,什么来路?
有人说它碰瓷李白,有人说它碰瓷五粮液,还有人说它是南京大学的赞助酒。带着这些疑问,今天带大家了解一下不一样的金陵春。金陵春跟李白有什么关系?源自于李白在流放江南时期写过的一首诗,堂上三千珠履客,瓮中百斛金陵春,出自古诗《寄韦南陵冰余江上乘兴访之遇寻颜尚》,当时李白在江南金陵一带,大爱金陵酒,而唐朝多以春代表酒,所以这里的金陵春指的就是金陵酒,说明历史上自古就有金陵出美酒一说。金陵春跟五粮液又有什么关系?主要原因在于,金陵春酒采用的是五粮固态酿造工艺:高粱、大米、糯米、小麦、玉米,严格遵循古法:粉碎——加糠——拌料——糊化——摊晾——拌曲——发酵——蒸馏——陈酿,九大步骤,并且采用10年以上基酒按比例进行勾兑酿造而出。最为重要的是:中国白酒泰斗、全国劳动模范、五粮液酒厂原党委书记邹祖贵先生,担任金陵春酒名誉董事长,历时8年从民间搜集古金陵酒的酿造配方,1:1复刻五粮口感,并亲自制定五粮生产工艺标准和品控体系,从配料、发酵、取酒、评级等各个方面严守产品质量。金陵春与南京大学有何渊源?南大本就是中国排名靠前的至高学府,以中华文脉著称,当年的南大一分为十三,早就了目前全国十三所985、211名校,而金陵春作为南京本土历史文化品牌,两者结合旨在将金陵文化与历史名酒更好的走向全国。
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