一味的古树针高山针我每年都屯,也是日晒➕碳焙的复合尾凋。碳焙本来就是传统工艺,你说的好像只有银针和牡丹才日晒,了解一下鼎白7273系列里72是什么含义。纯日晒受天气影响因素太多了,加上纯日晒和焙过的水分上没办法比,返青概率更大,成品更不容易掌控,你猜能有几家做纯日晒的。另说一句一顶山的银针都是复式萎凋。
就福建那个地方你指望纯日晒尾凋达到干燥度要求太不现实了。现在都是日晒配合焙火,有些甚至不日晒。碳焙做的人越来越少。都是电焙,又稳定,又省事。参考柴窑和电窑。
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