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评论 1341
享受做面包的快乐
在做吐司和烤面包的路上倒腾了好久,面粉用了几款,目前常用的就是金像这款高筋面包粉,成品还是比较让人满意的,有麦香味,口感也不错。揉出来的面团含水量还可以,容易出膜。之前买过分装的山茶花,不知道是不是面粉掺假,或者山茶花本身就是那样,效果没有想象中惊艳,做出来面团含水量并不高,加上价格不理想,最后还是换回了金像。大家有物美价廉的面粉欢迎推荐~做面包现在成了我日常解压的一种方式,几乎每周都要做1-2次,家里两只小神兽还是很给面子,每次都能吃不少。看着面粉变成面团,烤成面包,是件让人很有成就感,很享受的事。
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2021-10-21
贝印木柄面包刀——提高吐司颜值的装备
以前随意买的二三十块的面包刀,每次切吐司都感觉在锯吐司,各种掉渣,切面更谈不上平整。前几天64块入手了这把贝印面包刀,切起来还是比较惊艳的,基本不掉渣,切面平整干净,能切到这种程度已经挺满意了,越来越接近外面卖的吐司样子。好的装备能让自己更有动力和心情做美食。
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2021-03-19
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