有一说一,烘好后豆子才20-30每斤(500g)可以想想生豆价格几何?生豆经烘焙还得脱水减重,然后烘焙本身还有成本…我见过的有20-30每磅的意式豆,那都是不挑不选(不去生豆中的坏豆虫豆瑕疵豆等)一大锅烘出来,反正烘深了做出来加奶加调味一般人喝着差不多就行。自己也买过生豆自己烘,家里办公室都备着咖啡机,手冲设备,出门自带器具,每天2杯+,常混咖啡馆…说这些有的没的,只想讲,一分钱一分货,吃进嘴的东西不能光看价格,除非是非常大的企业如雀巢UGG星巴克(当然,这些都不好喝,可是安全啊),如果不确定能坚持,买个胶囊机是最好的选择。或者买挂耳不需要任何的器具投入。或者买个好点的电动磨开始手冲之旅(手磨好的价格可以买电动磨了,人性本懒,一步到位买电动的,最终也会是电动的),豆子嘛,不是鄙视链,以低价为卖点的一律排除。个人除了从当地烘焙师朋友拿货或咖啡圈知名公众号尝新,淘宝无非豆叔或coffee fisher-这都是很多年前好奇试过好多最后留下来的常购店,无一毛钱关系同时最近几年或许有很多更好的新店可以选但是个人不愿意再去试了,至少目前的已经满足口粮的需求了。多嘴了,烦勿扰。
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